Cuvée
- Sale2022 Custoza DOC Val dei Molini Cantina di Custoza Cantina di Custoza / Venetien / trocken7,15 €Grundpreis: 9,53 € pro 1 l
- Neu2019 Finca Enguera Crianza Valencia DO Bodegas Enguera BIO Bodegas Enguera / Valencia / trocken7,15 €Grundpreis: 9,53 € pro 1 l
- 2021 Custoza DOC Azienda Agricola Gorgo BIO Azienda Agricola Gorgo / Venetien / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- 2020 Impossible Red WO Western Cape Laborie Wines Laborie Wines / Western Cape / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Mundus Vini2018 Care Crianza Cariñena DO Bodegas Añadas Bodega Añadas / Cariñena / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Gambero Rosso2020 San Michelin DOC Custoza Azienda Agricola Gorgo BIO Azienda Agricola Gorgo / Venetien / trocken9,25 €Grundpreis: 12,33 € pro 1 l
- 2021 Chiaretto Miti Classico Garda DOC Tenuta Roveglia Tenuta Roveglia / Riviera del Garda / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Tipp2021 Aylés Vino de Pago Cariñena Cuesta del Herrero BIO Bodega Pago Aylés / Cariñena / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Decanter2022 Aylés Vino de Pago Cariñena Cuesta del Herrero BIO Bodega Pago Aylés / Cariñena / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Neu2019 Kadette Cape Blend WO Stellenbosch Kanonkop Estate Kanonkop Estate / Stellenbosch / trocken10,95 €Grundpreis: 14,60 € pro 1 l
- Decanter2018 Barón de Ley Reserva Rioja DOCa Barón de Ley / Rioja / trocken12,25 €Grundpreis: 16,33 € pro 1 l
- falstaff2022 Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Azienda Agricola Cà dei Frati Azienda Agricola Cà dei Frati / Venetien / trocken12,25 €Grundpreis: 16,33 € pro 1 l
- Mundus Vini2021 Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Azienda Agricola Cà dei Frati Cantina Sociale/Ponte di Piave / Venetien / trocken12,25 €Grundpreis: 16,33 € pro 1 l
- Decanter2019 Barón de Ley Reserva Rioja DOCa Barón de Ley / Rioja / trocken12,75 €Grundpreis: 17,00 € pro 1 l
- Bio2020 Message in a Bottle Bianco IGT Toscana Tenuta Il Palagio BIO Tenuta Il Palagio / Toskana / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- James Suckling2018 Baigorri Crianza Rioja DOCa Bodegas Baigorri Bodega Baigorri / Rioja / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- Neu2023 Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Azienda Agricola Cà dei Frati Azienda Agricola Cà dei Frati / Lugana / trocken13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- Sale2019 Gran Coronas Reserva Penedès DO Familia Torres Miguel Torres / Penedès / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
- 2020 Gran Coronas Reserva Penedès DO Familia Torres Miguel Torres / Penedès / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
- Neu2018 Ramón Bilbao Reserva Rioja DOCa Bodegas Ramón Bilbao Bodegas Ramon Bilbao / Rioja / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
- Tipp2020 Ronchedone Lugana IGT Azienda Agricola Cà dei Frati Azienda Agricola Cà dei Frati / Lugana / trocken16,95 €Grundpreis: 22,60 € pro 1 l
- James Suckling2019 Sela Rioja DOCa Bodegas Roda Bodegas Roda / Rioja / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- James Suckling2018 Muga Reserva DOCa Rioja Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- The Wine Spectator2017 Marqués de Murrieta Reserva Rioja DOCa Marqués de Murrieta Marqués de Murrieta / Rioja / trocken21,45 €Grundpreis: 28,60 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.