Weißweine
- 2021 Cuvée Marine IGP Côtes de Gascogne Domaine de Ménard Domaine de Ménard / Gascogne / trocken5,95 € Ab 5,75 €
- 2020 Custoza DOC Val dei Molini Cantina di Custoza Cantina di Custoza / Venetien / trocken6,25 € Ab 5,95 €
- 2021 Viña Sol Original Catalunya DO Miguel Torres Miguel Torres / Katalonien / trocken6,45 € Ab 6,25 €
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Bio
2019 Pinot Grigio DOC Venetien Azienda Agricola Gorgo BIO Azienda Agricola Gorgo / Venetien / trocken6,65 €Grundpreis: 8,87 € pro 1 l - 2020 Weißer Burgunder Hasenberg Qualitätswein Baden Winzergenossenschaft Königschaffhausen Kiechlinsbergen Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlingsbergen / Baden / trocken6,65 € Ab 6,45 €
- 2021 Weißer Burgunder Hasenberg Qualitätswein Baden Winzergenossenschaft Königschaffhausen Kiechlinsbergen Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlingsbergen / Baden / trocken6,65 € Ab 6,45 €
- 2022 Custoza DOC Val dei Molini Cantina di Custoza Cantina di Custoza / Venetien / trocken7,15 € Ab 6,75 €
- 2021 Sauvignon-Chardonnay IGP Pays d'Oc Luc Pirlet Luc Pirlet / Languedoc-Roussillon / trocken7,15 € Ab 6,75 €
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Vegan
2019 Viña Esmeralda Blanco Catalunya DO Miguel Torres Miguel Torres / Katalonien / trocken7,45 € Ab 7,15 € - 2021 Pinot Noir Blanc de Noirs Steingrüble Qualitätswein Baden Winzergenossenschaft Königschaffhausen Winzergenossenschaft Königschaffhausen / Baden / trocken7,45 € Ab 7,15 €
- 2022 Nachschlag "Bright side of life” Deutscher Wein Winzerhof Stahl Weingut Stahl / Franken / trocken7,65 € Ab 7,25 €
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Bio
2022 Johanniter PIWI BIO Weingut am Thalsbach / Thalsbach-Östringen / trocken7,70 €Grundpreis: 10,27 € pro 1 l - 2021 Gutedel Uff de Hefe Markgräflerland Qualitätswein Baden Weingut Zotz Weingut Zotz / Baden / trocken7,95 € Ab 7,65 €
- 2021 Grauer Burgunder Hasenberg Qualitätswein Baden Winzergenossenschaft Königschaffhausen Kiechlinsbergen Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlingsbergen / Baden / trocken7,95 € Ab 7,65 €
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James Suckling
2020 Pinot Grigio Grave del Friuli DOC Aziende Agricole Pighin Aziende Agricole Pighin / Friaul / trocken7,95 € Ab 7,65 € -
Bio
2021 Cep by Cep Anjou Blanc AOC Château de la Roulerie Château de la Roulerie / Loire / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l - 2021 Riesling Kabinett Pfalz Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Julius Ferd. Kimich Weingut Julius Ferd. Kimich / Pfalz / trocken8,45 € Ab 7,95 €
- 2021 Grauburgunder Traditionswein QbA Pfalz Weingut Ellermann-Spiegel Weingut Ellermann-Spiegel / Pfalz / trocken8,45 € Ab 7,95 €
- 2021 Regaleali Bianco Sicilia DOC Tenuta Regaleali Tasca d’Almerita / Sizilien / trocken8,95 € Ab 8,45 €
- 2021 Pecorino Unico IGT Terre di Chieti Tenuta Ulisse Tenuta Ulisse / Abruzzen / trocken8,95 € Ab 8,45 €
- 2020 Critone Bianco IGT Calabria Tenuta Librandi Tenuta Librandi / Kalabrien / trocken8,95 € Ab 8,45 €
- 2020 Grauburgunder Kabinett Pfalz Weingut Julius Ferd. Kimich Weingut Kimich / Pfalz / trocken8,95 € Ab 8,45 €
Weißwein entsteht durch die alkoholische Gärung von Weintrauben mit hellem Fruchtfleisch. Die Rebsorte kann dabei sowohl weiß wie auch rot sein. Durch frühes Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion (ein physikalisch-chemisches Trennverfahren) der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielen Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten. Weißwein wird in nahezu allen Weinbaugebieten der Erde produziert. Einen Produktionsschwerpunkt bildet er jedoch in Gebieten mit kühlem Weinbauklima. Weiße Rebsorten benötigen weniger Wärme und Licht zur Erreichung der Vollreife als rote Rebsorten. In Europa liegt der Anteil weißer Rebsorten im Sortenspiegel der Weinbaugebiete von Deutschland, Österreich, Luxemburg und der Schweiz deutlich über 50 Prozent. Gleiches gilt für die nördlichen Anbaugebiete Frankreichs im Elsass, in der Champagne, im Jura sowie an der Loire. Eine Ausnahme bildet Spanien, wo trotz des warmen Klimas die Rebfläche weißer Sorten sehr hoch ist. Bedeutende Flächen gibt es im nördlichen Katalonien, wo ein Großteil des Weins zum Schaumwein Cava verarbeitet wird. Im Vergleich zur Herstellung eines Rotweins ist der Prozess der Kelterung von Weißwein technisch nicht so aufwendig. Weißwein ist auch der Grundwein des überwiegenden Anteils der Schaumweine. Ob fruchtig, herb, süß oder sauer, bei uns finden Sie eine große Auswahl ausgesuchter Weißweine aus den klassischen Weißwein-Anbauländern dieser Welt. In dieser Kategorie finden Sie unsere Weißweine.