Glenfiddich
Über Glenfiddich
Weitere Informationen Gegründet 1886 Region Schottland, Speyside Unternehmen Wm. Grant & Sons Produktion 10.000.000 l pro Jahr Webseite https://www.glenfiddich.com/ Typischer Geschmack Aroma Sehr fruchtig und süß mit etwas Vanille Geschmack Sehr süß, holzig, würzig und fruchtig mit etwas Malz Abgang Sehr holzig und würzig, mit Süße und Malz “Das Tal der Hirsche” - von Hand erbaut
William Grant träumte von einer eigenen Destillerie. In nur einem Jahr baute er 1886 auf den Hügeln der Speyside mit der Unterstützung seiner neun Kinder eine Destillerie - von Hand. Er benannte sie nach dem nahe gelegenen Tal der Hirsche: Glenfiddich. Williams Leidenschaft und kreative Visionen sind noch heute die Leitsätze der Single Malt Destillerie, die sich übrigens noch immer vollständig im Familienbesitz befindet. In den Mauern der Brennerei entstehen viele offizielle Abfüllungen und der meist ausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky der Welt - dem Cask 843, von dem nur 61 Flaschen gibt. Das Kernsortiment bilden jedoch verschiedene Altersabfüllungen, wie einem 12-, 15-, 18- und 21-jährigen. Gerstenmalz, frisches Quellwasser und eine Lagerung in spanischen Sherryfässern und amerikanischen Bourbonfässern tragen dazu bei, dass Glenfiddich mit seinen milden Whiskys zu einem der erfolgreichsten schottischen Whiskyherstellern zählt. Die Tradition, sich handwerklich zu betätigen, führt die Grant-Familie übrigens fort: Die Gärbottiche fertigen sie von Hand aus Douglasienholz.
“The Giant” - ein Exporteur-Star
Glenfiddich trägt aufgrund seiner beeindruckenden Produktionskapazität von 10 Millionen Litern pro Jahr in 30 Stills den Spitznamen “The Giant”. Mit einem Startkapital von gerade einmal £ 120 hat die weitläufige und schöne Anlage in Zeiten der Prohibition als eine der wenigen Brennereien ihre Produktionskapazität gesteigert, früh exportiert und exzellentes Marketing betrieben. Als erste Destillerie wendeten die Grants das kontinuierliche Maischen an und verfügen über eine eigene Abfüllanlage. Mit den charakteristischen dreieckigen Flaschen hebte sich Glenfiddich endgültig von der Konkurrenz ab. Innerhalb von zehn Jahren schaffte es die Familie aus nur 4.000 verkauften Kisten Whisky 120.000 Kisten zu machen. Kern ihres Erfolgs ist dennoch selbstverständlich dem fabelhaften Whisky zuzuschreiben, der sich von Haus aus durch seine Leichtigkeit und Sherry auszeichnet, der je nach Abfüllung Nuancen von Früchten, Gewürzen und Eichensüße aufweist. Für gleichbleibenden Geschmack setzen “William Grant & Sons” auf die Vermählung, bei der der Whisky aus mehreren Fässern bis zu neun Monaten nachreift.
Auszeichnungen
Glenfiddich 15 Jahre Solera
Goldmedallie: World Spirits Competition - 2012
Silbermedallie: International Spirit Challenge - 2013
Glenfiddich 18 Jahre Small Batch
Goldmedallie: International Spirit Challenge - 2013
Silbermedallie: International Wine and Spirit Competition - 2012
Glenfiddich 18 Year Old
91/100: Falstaff - 2018
