San Michelin DOC Custoza Azienda Agricola Gorgo BIO

Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Weißwein wachsen in der Weinbergslage San Michelin, in der die Rebstöcke über 40 Jahre alt sind. Die lokaltypischen Cortese-, Tocai-, Trebbiano- und Garganega-Reben wurzeln in Moränenhügeln südlich des Gardasees. Der Wein interpretiert und symbolisiert auf elegante Weise den Charakter der Custoza-Weine, was die Weinkritiker vom Gambero Rosso mit der bestmöglichen Auszeichnung Tre Bicchieri gewürdigt haben. Um die besondere Qualität zu erzielen, wird eine lange Mazeration auf den Schalen durchgeführt, bei niedriger Temperatur vergoren und anschließend ein Ausbau auf der Feinhefe für sechs Monate vollzogen. Im Glas ist der Wein intensiv strohgelb und verströmt eine Aromatik von grünen Äpfeln, Birnen, Blüten und mineralischen Noten. Am Gaumen körperreich mit einem harmonischen Abgang und langem Fruchtfinale. IT-BIO-014