Cooley

Über Cooley

• © Cooley
• © Cooley

• Weitere Informationen

  Gegründet	1987
  Region	Irland
  Unternehmen	Kilbeggan Distillery Company
  Webseite	http://www.kilbeggandistillingcompany.com/

• Typischer Geschmack

  Aroma	Viel Süße mit starken Rauch- und Fruchtnoten
  Geschmack	Sehr süß und rauchig mit deutlichen Frucht- und Malznoten
  Abgang	Sehr süß und rauchig, würzig und holzig

• Probieren geht über Studieren

  Nach einem Aufsatz in der Harvard University über den enormen Rückgang der irischen Whiskyproduktion, beschloss der Student John Teeling, eine eigene Destillerie aufzubauen. 1987 eröffnet er in Dundalk an der nordirischen Grenze seine Brennerei. Er ist überzeugt, dass Irland den besten Whiskey herstellt, aber weltweit das schlechteste Marketing besitzt. In seiner Cooley Destillerie brennt Teeling mit zwei unterschiedlichen Verfahren, um zweierlei Whiskysorten zu kreieren. Die Grain Destillerie stellt Whiskys her, die als Grundlage für leichte, milde Blends dienen. Die Pot Still Brennerei dient zur Herstellung von Pure Pot Still Single Malts. Die Produktionskapazität misst insgesamt 650.000 Liter Malt Whiskey und 2,6 Millionen Liter Grain. Cooley brennt als einzige irische Destillerie ihren Whisky zweifach, nicht dreifach. Ebenfalls hebt sich Cooley mit dem einzigen getorften irischen Whisky ab: Connemara Single Malt Whiskey.

• Ein neues Zeitalter des irischen Malt Whiskeys

  Connemara Single Malt ist die Außergewöhnlichkeit des Labels. Die Torfung des Whiskys macht den Rauch im Geschmack aus. Ungewöhnlich stark und zugleich weich, süß-fruchtig, rauchig und mit Vanillenote, so kann man den Geschmack von Connemara beschreiben. Der Connemara schimmert im Glas golden und hat die Konsistenz schwerer, flüssiger Seide. Das Aroma macht insgesamt einen leichten, fast beschwingten Eindruck.

• Auszeichnungen

  World Distiller of the Year
  IWSC International Wine & Spirit Competition - 2008
  
  European Distiller of the Year
  IWSC International Wine & Spirit Competition - 2010
  IWSC International Wine & Spirit Competition - 2009
  IWSC International Wine & Spirit Competition - 2008