Macallan

Über Macallan

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• Weitere Informationen

  Gegründet	1824
  Region	Schottland, Speyside
  Unternehmen	The Edrington Group
  Produktion	11.000.000 l pro Jahr
  Webseite	https://www.themacallan.com/en/

• Typischer Geschmack

  Aroma	Viel Süße mit Sherrynote, Früchte, etwas Vanille und Würze
  Geschmack	Sehr würzig, fruchtig und süß mit Eiche, Sherry, Nuss und Zitrusnote
  Abgang	Sehr süß mit Eiche, Nuss, Sherry, Gewürzen, Öl, Früchte und etwas Malz

• Die Erfolgsgeschichte der Destillerie

  Macallan leitet sich von den beiden gälischen Worten Magh für “fruchtbares Land” und Ellan für “vom Heiligen Filian”, einem irischen Mönch, der im 7. Jahrhundert in Schottland den christlichen Glauben propagierte, ab. Die Erfolgsgeschichte von Macallan begann 1824 mit Gründer Alexander Reid, der sich um eine Lizenz zum Whiskydestillieren bemühte. In der Speyside gelegen, zählt die Brennerei zu den ältesten Schottlands und hat nach dem Tod von Reid mehrfach den Besitzer gewechselt, ehe sie 1892 in den Besitz von Roderick Kemp gelangte, der das Label Macallan groß machte. Die Brennerei ist ausgebaut worden, fand den Weg an die Börse und wandelte sich von einem Maltlieferanten für hochwertige Blends zu einer angesehenen Single Malt Marke. Seit 1999 ist die Destillerie in die Stiftung des Robertson Trusts eingegliedert, dem die Edrington Gruppe gehört.

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• Eine Klasse für sich

  Wer heute einen Macallan Single Malt, alte Abfüllungen des höchst begehrten Whiskys oder limitierte Sonderausgaben in seinem Sammlerschrank stehen hat, sollte diese gut behüten - denn sie gehen bei Auktionen regelmäßig zu Höchstpreisen weg. Sammler, als auch Genießer sind von dem fruchtigen, aromatischen Speysider, der hoch prämiert ist, begeistert. Der Whisky reift überwiegend in Sherryfässern, die dem Destillat seinen unverkennbaren Geschmack geben. Fans mögen vor allem die klassischen Macallan 12 Jahre und 18 Jahre, doch seit einiger Zeit verzichtet die Destillerie auf die handelsübliche Abfüllungen und definiert sich über die Farben der Destillate, die sie durch unterschiedliches Fassmanagement hervorrufen. Macallan Gold, Amber, Sienna und Ruby heißen diese Abfüllungen, die eine breit gefächerte Geschmackspalette von Vanillearomen bis würzigen Noten bieten. Inzwischen produziert die Brennerei jährlich bis zu 11 Millionen Liter Alkohol und strebt mit weiteren Baumaßnahmen eine Produktionskapazität von 16 Millionen Litern Alkohol jährlich an, was Macallan zum größten Erzeuger von Malt Whisky werden lässt.

• Auszeichnungen

  The Macallan Ruby Single Malt Whisky
  93/100 Falstaff 2015
  
  The Macallan Fine Oak 12 Years
  92/100 Falstaff 2017
  
  The Macallan 1824 Series Amber
  90/100 Falstaff 2017
  
  The Macallan Sienna Single Malt Whisky
  90/100 Falstaff 2014
  
  The Macallan 1824 Series Gold
  88/100 Falstaff 2017