Gran Coronas Reserva Penedès DO Familia Torres

Der opulente Gran Coronas Reserva aus dem Penedès ist ein besonderer Wein für die Familie, da in dieser Region vor über 300 Jahren die ersten Reben von den Vorfahren der Familia Torres gepflanzt wurden. Die Cuvée aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Tempranillo erhält seine kraftvolle Farbe durch die 2-wöchige Maischung der Beerenhäute. Nach der kontrollierten Vergärung im Edelstahltank bei 28 bis 29 °C findet der finale Ausbau für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche statt. Der rubinrote Gran Coronas hat ein Bukett mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürznelken sowie Aromen von dunklen Früchten wie Sauerkirsche und Waldbeere. Am Gaumen zeigt er sich sanft und vollmundig mit süß gereifter Frucht, feiner Würze und Kräuternoten. Die gut eingebundenen seidigen Tannine unterstützen die Vielschichtigkeit und runden den kraftvollen Eindruck aromatisch mit langem, elegantem Nachhall ab. Der Wein ist köstlich zu zartem Lamm- und Rindfleisch, Wildgerichten, geschmorten Auberginen und spanischen Hartkäsesorten, z.B. Manchego.