Juliusspital

Über das Weingut

• © Juliusspital
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• Weingutinformationen

  Gegründet	1576
  Region	Franken
  Lagen	Würzburger Stein, Iphöfer Julius-Echter-Berg, Volkacher Karthäuser, Randerackerer Pfülben, Rödelseer Küchenmeister, Escherndorfer Lump
  Rebsorten	Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder, weiße Burgundersorten, Muskateller, Traminer

• Weingutinformationen

  Rebfläche	180 Hektar
  Produktion	1,2 Mio. Flaschen pro Jahr
  Webseite	https://www.weingut-juliusspital.de/

• 440 Jahre Weinbautradition

  Das Weinkulturerbe Juliusspital wurde als Teil der Stiftung von Fürstbischof Julius Echter 1576 gegründet. Das Weingut der Stiftung Juliusspital in Würzburg trägt seit jeher mit ihren Erlösen zur Finanzierung von sozialen Aufgaben bei. Das originale kolorierte Steinrelief aus dem Gründungsjahr 1576 illustriert die Aufgaben und den Zweck der Stiftung und ist somit als Sinnbild der Aufgaben für Jedermann verständlich. Der 1705 erbaute barocke Gartenpavillon wurde im März 1945 von den Brandbomben alliierter Flieger stark beschädigt und 2000 wieder auf seinen alten Glanz restauriert. Das ursprüngliche Renaissance-Gebäude wurde 1699 und 1745 durch ein Feuer zerstört. Trotz all der Niederschläge überdauert das Juliusspital als soziales Weingut, welches als Teil der Stiftung Menschen hilft.

• Das zweitgrößte Weingut Deutschlands

  Das Juliusspital ist mit seinen 180 Hektar Weinbergbesitz in Franken das zweitgrößte Weingut Deutschlands. Seine Lagen ziehen sich quer durch die fränkische Trias-Formation, die aus Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein besteht. Die optimalen natürlichen Voraussetzungen der beeindruckenden Weinberge, sorgen für die intensive Aromatik der Trauben. Die schonend hergestellten Weine, die das VDP-Weingut Mitglied herstellt, haben bereits mehrfach Preise erhalten. Die Maxime des Weinguts lautet: “So schonend wie möglich”. Nur so kann der Grundstein für den reintönigen Ausbau gelegt werden. Nach der Traubenlese fließt der Most ohne Pumpen in die Stahltanks des sehr kalten Saftkellers. Jeder Tank hat eine eigene Temperatursteuerung, bei rund 16° C werden die Moste im Stahltank vergoren. Nach der Gärung ruhen die Weine auf der Feinhefe, wobei einige im Stahltank bleiben und andere in die Fässer im historischen Holzfasskeller umziehen. Der von Antonio Petrini entworfene Fürstenbau beherbergt die Krankenhausapotheke, Krankenstationen, die Spitalskirche und Labore. Das Herzstück des Hauses ist der Weinkeller, der der älteste Würzburgs ist. Dort werden in den großen, insgesamt 220 Holzfässern, Weine aus den wertvollsten Weinlagen Frankens gereift. Der Kontrast zwischen gelebter Historie und regionalem Zeitgeist kommt hier besonders zur Geltung.

• Auszeichnungen

  Weingut des Jahres
  Selection: Das Genussmagazin - 2018
  
  Bayrischer Staatsehrenpreis
  
  2016 Silvaner Würzburger Stein GG
  Goldmedallie: Mundus Vini - 2018
  
  2014 Silvaner Würzburger Stein Erste Lage
  Goldmedallie: Mundus Vini - 2015

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