Bruichladdich

Über Bruichladdich

© Bruichladdich
© Bruichladdich
Weitere Informationen
Gegründet 1881
Region Schottland, Islay
Unternehmen Rémy Cointreau
Produktion 2.000.000 l pro Jahr
Webseite https://www.bruichladdich.com/
Typischer Geschmack
Aroma Viele Fruchtaromen, süß und rauchig
Geschmack Sehr süß und rauchig, mit Eiche und Fruchtaromen
Abgang Sehr rauchig, süßlich und würzig mit Eiche und Malz
Die Bruichladdich-Brennerei hat wieder Wind in den Segeln
Die Harvey Brüdern Robert, William und John Gourlay erbauten die Brennerei 1881 auf der schottischen Insel Islay - nur einen Steinwurf von Bowmore entfernt. Die Brüder waren die Eigentümer von Dundashill in Glagow, die damals größte Malt-Destillerie und machten auch aus der Bruichladdich (Brook-Laddie) eine der modernsten Brennereien Schottlands. Nach mehreren Besitzerwechseln und temporären Schließungen befindet sich die Bruichladdich heute wieder auf Erfolgskurs. Seit 2012 befindet sich die Destillerie im Besitz der französischen Unternehmensgruppe Rémy Cointreau und ist für ihre Vielzahl von Abfüllungen bekannt. In fünf Pot Stills, die birnenförmig und hoch sind, erzeugt das Team erstklassige Whiskys, die viele Jahre in Weinfässern lagern und dadurch ihre fruchtigen und holzigen Aromen aufnehmen.

Typischer Geschmack
Aroma	Viele Fruchtaromen, süß und rauchig
Geschmack	Sehr süß und rauchig, mit Eiche und Fruchtaromen
Abgang	Sehr rauchig, süßlich und würzig mit Eiche und Malz

Designerwhiskies und der torfigste Whisky der Welt
Knapp 1,5 Millionen Liter reinen Alkohol produziert die Destillerie jährlich. In fünf Brennblasen entstehen Produkte von ungetorften bis maximal getorften Single Malts von herausragender und beständiger Qualität. Mit lokalen Erzeugnissen, nämlich Gerste von der Insel und Quellwasser aus dem eigenen Bruichladdich-See, setzt das Team alles daran, den perfekten Ausdruck der Insel in ihren Whiskys einzufangen und die Gegebenheiten des wilden Terroirs unverfälscht wiederzugeben. Bei feucht-kaltem Klima reift der Whiskey sehr langsam in den verschiedenen Weinfässern, die für den intensiven Duft und Geschmack verantwortlich sind. Durch spezielle Fass-Finishings und Kreationen entwarf Distiller Jim McEwan “Designerwhiskies”, die untypisch ungetorft für Islay sind. Mit dem Octomore 5.1 und seinem stolzen 169 ppm Phenolgehalt entstand jedoch der torfigste Whisky der Welt.