Impossible Red WO Western Cape Laborie Wines

Der Impossible Red wird aus 80% Pinotage- und 20% Shiraz-Trauben erzeugt, die in einer felsigen Region des Western Capes in mediterranem Klima gedeihen. Die Vergärung findet unter kühlen Temperaturen statt, um die Fruchtaromen der Sorten zu erhalten. Anschließend erfolgt der Ausbau zu 80% für sechs Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein ganz besonders markanter Wein mit Noten von Mokka, dunkler Schokolade und Kaffee sowie Aromen von süßen Gewürzen. Am Gaumen eine harmonische Aromenvielfalt mit weichen, saftigen und süßen Elementen, die eine perfekte Körperstruktur besitzt und einen langen fruchtigen Abgang.