Cuvée
- Tipp2020 Valpolicella DOC Superiore Azienda Agricola Monte Zovo Monte Zovo / Valpolicella / trocken15,45 €Grundpreis: 20,60 € pro 1 l
- SaleCollezione Cinquanta VDT Cantine San Marzano Cantine San Marzano / Apulien / trocken15,45 €Grundpreis: 20,60 € pro 1 l
- 2020 Black Print Cuvée Qualitätswein Pfalz Weingut Markus Schneider Weingut Markus Schneider / Pfalz / trocken15,95 €Grundpreis: 21,27 € pro 1 l
- Vinum2017 Charles de Batz Grand Vin de Madiran AOP Domaine Berthoumieu Domaine Berthoumieu / Madiran / trocken15,95 €Grundpreis: 21,27 € pro 1 l
- James Suckling2016 Calinverno IGP Veronese Rosso Azienda Agricola Monte Zovo Monte Zovo / Venetien / trocken16,45 €Grundpreis: 21,93 € pro 1 l
- Neu2020 Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG Toscana Frescobaldi Marchesi de' Frescobaldi / Toskana / trocken16,45 €Grundpreis: 21,93 € pro 1 l
- Mundus Vini2019 Ammasso Rosso Sicilia DOC Barone Montalto Barone Montalto / Sizilien / trocken16,45 €Grundpreis: 21,93 € pro 1 l
- falstaff2017 Big Easy Ernie Els WO Western Cape Ernie Els Wines Ernie Els Wines / Western Cape / trocken16,45 €Grundpreis: 21,93 € pro 1 l
- Tipp2020 Ronchedone Lugana IGT Azienda Agricola Cà dei Frati Azienda Agricola Cà dei Frati / Lugana / trocken16,95 €Grundpreis: 22,60 € pro 1 l
- Vinum2017 Morellino di Scansano DOCG Riserva Fattoria Le Pupille Fattoria Le Pupille / Toskana / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- Tipp2017 Château Haut Caillou Lalande-de-Pomerol AOC Dourthe / Bordeaux / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- Neu2020 Pic-Saint-Loup AOP Héritage 1189 Gérard Bertrand Gérard Bertrand / Languedoc-Roussillon / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- falstaff2017 Heideboden Qualitätswein Burgenland Weingut Claus Preisinger BIO Claus Preisinger / Burgenland / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- 2017 Lotto Unico Governo all'Uso IGT Toscana Terrescure Vinaria Terrescure Vinaria / Toskana / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- Decanter2019 Château Cambon la Pelouse Cru Bourgeois Exceptionnel Haut-Médoc Château Cambon la Pelouse / Bordeaux / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l
- 2015 Clos Saint-Vincent Saint-Émilion Grand Cru Clos Saint-Vincent / Bordeaux / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l
- Sale2013 Barón de Ley Gran Reserva Rioja DOCa Barón de Ley / Rioja / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l
- Tipp2020 Rooi Olifant Red Blend WO Stellenbosch Markus Schneider Markus Schneider / Stellenbosch / trocken19,45 €Grundpreis: 25,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori Marchesi Antinori / Toskana / trocken19,75 €Grundpreis: 26,33 € pro 1 l
- James Suckling2018 Muga Reserva DOCa Rioja Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- The Wine Advocate2017 Bellmunt Priorat DOCa Finca Mas d'en Gil Mas d'en Gil / Priorat / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- James Suckling2019 Sela Rioja DOCa Bodegas Roda Bodegas Roda / Rioja / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- Platters2018 Ansela van de Caab WO Stellenbosch Muratie Wine Estate Muratie Wine Estate / Stellenbosch / trocken20,95 €Grundpreis: 27,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2017 Marqués de Murrieta Reserva Rioja DOCa Marqués de Murrieta Marqués de Murrieta / Rioja / trocken21,45 €Grundpreis: 28,60 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.