Château Haut Caillou Lalande-de-Pomerol AOC

Laurent Rousseau gilt als junger und talentierter Winzer, der durch seine zukunftsweisende und umweltbewusste Bewirtschaftung die Zertifizierung „Terra Vitis“ im Jahr 2009 erhalten hat. Die Cuvée aus den Rebsorten Merlot (80%), Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon (je 10%) zeigt im Glas eine kräftige karminrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich bereits die edle Herkunft des Weines mit einer sauberen, konzentrierten Art und einem komplexen Aromaspiel von roten Früchten und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er seine ganze Klasse – füllig-opulent und fruchtig zugleich. Eignet sich ausgezeichnet zu gegrilltem Rind oder kräftigem Käse.