Weißweine
- Weinwirtschaft2020 Riesling Schloss Qualitätswein Mosel Weingut Maximin Grünhaus VDP Weingut Maximin Grünhaus / Mosel / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- Weinwirtschaft2020 Saar Riesling Qualitätswein Mosel Weingut van Volxem VDP Weingut van Volxem / Mosel / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- Vinum2020 Riesling Max Qualitätswein Mosel Weingut von Othegraven VDP Weingut von Othegraven / Mosel / trocken14,75 €Grundpreis: 19,67 € pro 1 l
- Vinum2020 Riesling Grosskarlbacher Burgweg Erste Lage Philipp Kuhn VDP Pfalz Weingut Philipp Kuhn / Pfalz / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l
- VDP2020 Riesling Auf der Mauer Gutswein Geh. Rat Dr. von Bassermann-Jordan VDP Pfalz BIO Bassermann-Jordan / Pfalz / trocken20,95 €Grundpreis: 27,93 € pro 1 l
- falstaff2020 Riesling Westhofener Erste Lage Qualitätswein Rheinhessen Weingut Wittmann VDP BIO Wittmann / Rheinhessen / trocken23,75 €Grundpreis: 31,67 € pro 1 l
- VDP2020 Riesling Abtsberg Großes Gewächs Mosel Weingut Maximin Grünhaus VDP Maximin Grünhaus / Mosel / trocken33,45 €Grundpreis: 44,60 € pro 1 l
- VDP2020 Riesling Saumagen GG Philipp Kuhn VDP Pfalz Philipp Kuhn / Pfalz / trocken35,45 €Grundpreis: 47,27 € pro 1 l
- VDP2020 Riesling Aulerde GG Rheinhessen Weingut Wittmann VDP BIO Weingut Wittmann / Rheinhessen / trocken40,45 €Grundpreis: 53,93 € pro 1 l
- Weinwirtschaft2020 Riesling Pechstein Forst Großes Gewächs Geh. Rat Dr. von Bassermann-Jordan VDP Pfalz BIO Weingut Bassermann-Jordan / Pfalz / trocken47,45 €Grundpreis: 63,27 € pro 1 l
- Neu2020 As Sortes Val do Bibei DO Rafael Palacios Rafael Palacios / Valdeorras / trocken49,45 €Grundpreis: 65,93 € pro 1 l
- VDP2020 Riesling Dellchen Großes Gewächs Nahe Weingut Dönnhoff VDP Dönnhoff / Nahe / trocken53,50 €Grundpreis: 71,33 € pro 1 l
Weißwein entsteht durch die alkoholische Gärung von Weintrauben mit hellem Fruchtfleisch. Die Rebsorte kann dabei sowohl weiß wie auch rot sein. Durch frühes Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion (ein physikalisch-chemisches Trennverfahren) der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielen Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten. Weißwein wird in nahezu allen Weinbaugebieten der Erde produziert. Einen Produktionsschwerpunkt bildet er jedoch in Gebieten mit kühlem Weinbauklima. Weiße Rebsorten benötigen weniger Wärme und Licht zur Erreichung der Vollreife als rote Rebsorten. In Europa liegt der Anteil weißer Rebsorten im Sortenspiegel der Weinbaugebiete von Deutschland, Österreich, Luxemburg und der Schweiz deutlich über 50 Prozent. Gleiches gilt für die nördlichen Anbaugebiete Frankreichs im Elsass, in der Champagne, im Jura sowie an der Loire. Eine Ausnahme bildet Spanien, wo trotz des warmen Klimas die Rebfläche weißer Sorten sehr hoch ist. Bedeutende Flächen gibt es im nördlichen Katalonien, wo ein Großteil des Weins zum Schaumwein Cava verarbeitet wird. Im Vergleich zur Herstellung eines Rotweins ist der Prozess der Kelterung von Weißwein technisch nicht so aufwendig. Weißwein ist auch der Grundwein des überwiegenden Anteils der Schaumweine. Ob fruchtig, herb, süß oder sauer, bei uns finden Sie eine große Auswahl ausgesuchter Weißweine aus den klassischen Weißwein-Anbauländern dieser Welt. In dieser Kategorie finden Sie unsere Weißweine.