Riesling Pechstein Forst Großes Gewächs Geh. Rat Dr. von Bassermann-Jordan VDP Pfalz BIO

Die Lage Pechstein gehört zu den Spitzenlagen der Pfalz. Sie ist 15,3 Hektar groß, wovon sich 0,75 Hektar im Besitz des Weingutes befinden. Der Name leitet sich vom nahe gelegenen Berg „Pechsteinkopf“ ab, in dem Basalt abgebaut wurde und teilweise in die Weinberge gebracht wurde, um die wärmespeichernden Eigenschaft des dunklen Gesteins zu nutzen. Die Rebstöcke wurzeln durch den geringen Niederschlag in dieser Lage besonders tief und nehmen da verstärkt Mineralstoffe auf. Das Bukett ist zart mit Noten von Grapefruit und frischen Zitrusfrüchten, Dill und leichten Raucharomen. Der Wein ist griffig mit erfrischender Säure und mineralischer Struktur, der von Nuss- und Rauchnoten begleitet wird. Mit feinem Schmelz und einem langen Abgang wird dieser Riesling zu einem besonderen Genuss. Genießen Sie den Riesling zu Meeresfrüchten und moderner nordischer Küche.