Riesling Saumagen GG Philipp Kuhn VDP Pfalz

Der Saumagen in Kallstadt gilt als eine der bekanntesten Rieslinglagen der Welt und hat den VDP-Status Große Lage. Der Boden ist Terra Fusca, ein brauner Kalksteinlehmboden, der auf massivem Kalksteinfels aufliegt. Die Lage ist nach Südosten ausgerichtet am Fuße des Pfälzer Waldes gelegen. Die Trauben wurden von Hand geerntet und nach einer Mazeration von zwölf Stunden schonend gepresst. Der Ausbau folgt im Edelstahltank, wo der Wein bis zur Abfüllung auf der Hefe ruht. Im Glas befindet sich ein Riesling, der ebenso charaktervoll ist wie die Lage, der er entstammt. Das Bukett überzeugt mit dem Duft von Zitrusfrüchten und der Kräuterwürze von Estragon, Kerbel und Anis. Hochmineralisch und präzise wirkt der Riesling eindrucksvoll, am Gaumen werden die intensiven Fruchtaromen von zarter Fruchtsüße abgerundet.