Cuvée
- Bio2022 Viña Sol Original Catalunya Miguel Torres BIO Miguel Torres / Penedes / trocken6,45 €Grundpreis: 8,60 € pro 1 l
- Sale2022 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser Halbe Flaschen Weingut Knipser / Pfalz / trocken6,95 €Grundpreis: 18,53 € pro 1 l
- 2022 Sauvignon-Chardonnay IGP Pays d'Oc Luc Pirlet Luc Pirlet / Languedoc-Roussillon / trocken7,15 €Grundpreis: 9,53 € pro 1 l
- Sale2020 Critone Bianco IGT Calabria Tenuta Librandi Tenuta Librandi / Kalabrien / trocken8,95 €Grundpreis: 11,93 € pro 1 l
- Mundus Vini2022 Regaleali Bianco Sicilia DOC Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita / Sizilien / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- Mundus ViniGrande Cuvée 1531 Rosé AOP Crémant de Limoux Aimery Sieur d'Arques Sieur d'Arques / Languedoc / brut10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Tipp2021 Aylés Vino de Pago Cariñena Cuesta del Herrero BIO Bodega Pago Aylés / Cariñena / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Decanter2022 Aylés Vino de Pago Cariñena Cuesta del Herrero BIO Bodega Pago Aylés / Cariñena / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Sale2021 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- falstaffGrande Cuvée 1531 AOP Crémant de Limoux Aimery Sieur dʼArques Sieur d'Arques / Languedoc-Roussillon / brut11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- Neu2022 Steirischer Panther Südsteiermark DAC Weingut Wohlmuth Weingut Wohlmuth / Südsteiermark / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- VDP2022 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- ExklusivCrémant bA Pfalz Schloss Wachenheim Schloss Wachenheim / Pfalz / brut11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- Cuvée Privée AOP Crémant de Loire Maison Ackerman Maison Ackerman / Loire / brut12,75 €Grundpreis: 17,00 € pro 1 l
- Tipp2021 Edda Bianco IGP Puglia Cantine San Marzano San Marzano Vini / Apulien / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- James Suckling2019 Prima Viola Maremma Toscana DOC Podere La Pace BIO Podere La Pace / Toskana / trocken15,45 €Grundpreis: 20,60 € pro 1 l
- SaleCrémant de Bourgogne Perle de Vigne Louis Bouillot AOC Grande Réserve Louis Bouillot / Burgund / brut15,75 €Grundpreis: 21,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Trésor Blanc AOC Saumur Maison Bouvet-Ladubay Bouvet Ladubay / Loire / brut16,45 €Grundpreis: 21,93 € pro 1 l
- Mundus ViniRoyal AOP Crémant de Loire Maison Ackerman Maison Ackerman / Loire / brut16,75 €Grundpreis: 22,33 € pro 1 l
- falstaffReserve von Buhl Deutscher Sekt bA Pfalz Reichsrat von Buhl Weingut Reichsrat von Buhl / Pfalz / brut16,95 €Grundpreis: 22,60 € pro 1 l
- Mundus Vini2019 Trésor Blanc AOC Saumur Maison Bouvet-Ladubay Maison Bouvet-Ladubay / Loire / brut17,45 €Grundpreis: 23,27 € pro 1 l
- The Wine Spectator2022 Terlaner Classico Alto Adige DOC Cantina Terlan Cantina Terlan / Südtirol / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- SaleCrémant de Bourgogne Rosé Perle d'Aurore AOC Louis Bouillot Louis Bouillot / Burgund / brut19,45 €Grundpreis: 25,93 € pro 1 l
- falstaffChandon Garden Spritz Aperitif Mendoza Argentina Domaine Chandon / Mendoza / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.