Cuvée
- 2018 Casalécchio di Sorbo Primitivo Syrah IGP Puglia Cooperativa l‘Antesi L´Antesi / Apulien / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Neu2022 Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC Villa Carumè BIO Villa Carumè / Sizilien / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- 2020 Lu'Li Vino da Uve Leggermente Appassite Rosso Puglia Passito IGP Masca del Tacco Masca del Tacco / Apulien / trocken9,45 €Grundpreis: 12,60 € pro 1 l
- Decanter2018 Bastide Miraflors AOP Côtes-du-Roussillon Domaine Lafage Domaine Lafage / Languedoc-Roussillon / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Geschenk-Tipp2021 Apothic Red – Winemakerʼs Blend California Apothic Wines Apothic Wines / Kalifornien / halbtrocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Neu2023 Rosé Saigner Qualitätswein Pfalz Weingut Markus Schneider Weingut Markus Schneider / Pfalz / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- 2020 Vinsobres AOC Les Cornuds Famille Perrin Famille Perrin / Vinsobres / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- James Suckling2018 Escudo Rojo Central Valley Baron Philippe de Rothschild Baron Philippe de Rothschild / Valle de Maipo / trocken13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2020 Narassa IGP Languedoc Roussillon Domaine Lafage Domaine Lafage / Côtes Catalanes / trocken13,75 €Grundpreis: 18,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2019 Villa Antinori Rosso Toscana IGT Marchesi Antinori Marchesi Antinori / Toskana / trocken14,95 €Grundpreis: 19,93 € pro 1 l
- Tipp2021 Syrah Montes Alpha DO Colchagua Valley Viña Montes Viña Montes / Colchagua Valley / trocken15,45 €Grundpreis: 20,60 € pro 1 l
- Decanter2017 Clos de los Siete Uco Valley Bodega Monteviejo Bodega Monteviejo / Mendoza / trocken15,45 €Grundpreis: 20,60 € pro 1 l
- Neu2020 Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG Toscana Frescobaldi Marchesi de' Frescobaldi / Toskana / trocken16,45 €Grundpreis: 21,93 € pro 1 l
- Neu2020 Pic-Saint-Loup AOP Héritage 1189 Gérard Bertrand Gérard Bertrand / Languedoc-Roussillon / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- The Wine Advocate2015 Clos Jean Alesi Côtes du Rhône AOC Château de Ségriès Château de Ségriès / Côtes du Rhône / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l
- Tipp2021 Inici Priorat DOCa Merum Priorati Merum Priorati / Priorat / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l
- Tipp2020 Àn/2 Vi de la Terra Mallorca Ànima Negra Bodega Ànima Negra / Mallorca / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l
- Platters2021 The Chocolate Block WO Swartland Boekenhoutskloof Boekenhoutskloof / Western Cape / trocken27,45 €Grundpreis: 36,60 € pro 1 l
- Tipp2021 Il Bruciato Bolgheri DOC Tenuta Guado al Tasso Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso / Bolgheri / trocken28,45 €Grundpreis: 37,93 € pro 1 l
- Neu2021 Ojo de Ibiza Tierra Sur Dieter Meier & Family Bodega Ojo de Ibiza / Ibiza / trocken34,45 €Grundpreis: 45,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2021 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape AOC Famille Perrin Château de Beaucastel / Châteauneuf-du-Pape / trocken34,45 €Grundpreis: 45,93 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.