Cuvée
- 2020 Portada Winemaker's Selection Vinho Regional Lisboa Vila Chã de Ourique DFJ Vinhos / Lisabon / halbtrocken6,45 €Grundpreis: 8,60 € pro 1 l
- Vegan2019 Care Tinto Sobre Lias Cariñena DO Bodegas Añadas Bodega Añadas / Cariñena / trocken6,45 €Grundpreis: 8,60 € pro 1 l
- 2021 La Vieille Ferme Rouge Vin de France Famille Perrin / Vin de France / trocken6,45 €Grundpreis: 8,60 € pro 1 l
- VDP2022 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser Halbe Flaschen Weingut Knipser / Pfalz / trocken6,95 €Grundpreis: 18,53 € pro 1 l
- 2022 Sauvignon-Chardonnay IGP Pays d'Oc Luc Pirlet Luc Pirlet / Languedoc-Roussillon / trocken7,15 €Grundpreis: 9,53 € pro 1 l
- Bio2020 Hase Rosé Qualitätswein Rheinhessen Weingut Kühling-Gillot BIO Kühling-Gillot / Rheinhessen / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Sale2020 Critone Bianco IGT Calabria Tenuta Librandi Tenuta Librandi / Kalabrien / trocken8,95 €Grundpreis: 11,93 € pro 1 l
- Weinwirtschaft2020 Côtes du Rhône Réserve AOC Famille Perrin Famille Perrin / Côtes du Rhône / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- Mundus Vini2022 Regaleali Bianco Sicilia DOC Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita / Sizilien / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- 2019 Apothic Red – Winemakerʼs Blend California Apothic Wines Apothic Wines / Kalifornien / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Bio2019 Hase Rotwein Cuveé Qualitätswein Rheinhessen Weingut Kühling-Gillot BIO Kühling-Gillot / Rheinhessen / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Mundus ViniGrande Cuvée 1531 Rosé AOP Crémant de Limoux Aimery Sieur d'Arques Sieur d'Arques / Languedoc / brut10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Bio2021 Le Sanglier Provence AOC Domaine des Planes Domaine des Planes / Provence / trocken10,95 €Grundpreis: 14,60 € pro 1 l
- 2020 Filet Blanc Qualitätswein Pfalz Weingut Metzger Weingut Metzger / Pfalz / trocken10,95 €Grundpreis: 14,60 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Grand Marrenon Rouge AOP Luberon Cellier de Marrenon Cellier de Marrenon / Côtes du Rhône / trocken11,45 €Grundpreis: 15,27 € pro 1 l
- VDP2021 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- Neu2022 Steirischer Panther Südsteiermark DAC Weingut Wohlmuth Weingut Wohlmuth / Südsteiermark / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- VDP2022 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- falstaffGrande Cuvée 1531 AOP Crémant de Limoux Aimery Sieur dʼArques Sieur d'Arques / Languedoc-Roussillon / brut11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- ExklusivCrémant bA Pfalz Schloss Wachenheim Schloss Wachenheim / Pfalz / brut11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- Weinwirtschaft2017 Orca Vieilles Vignes AOP Côtes du Ventoux Cellier de Marrenon Cellier de Marrenon / Rhône / trocken12,75 €Grundpreis: 17,00 € pro 1 l
- Cuvée Privée AOP Crémant de Loire Maison Ackerman Maison Ackerman / Loire / brut12,75 €Grundpreis: 17,00 € pro 1 l
- Tipp2021 Edda Bianco IGP Puglia Cantine San Marzano San Marzano Vini / Apulien / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- falstaff2021 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Maison Saint Aix / Provence / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.