Cuvée
- Mousse Rosé Kleinflasche Schloss Wachenheim Kleinflasche (24x0,2 Liter) Schloss Wachenheim / Pfalz / trocken2,45 €Grundpreis: 12,25 € pro 1 l
- VDP2022 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser Halbe Flaschen Weingut Knipser / Pfalz / trocken6,95 €Grundpreis: 18,53 € pro 1 l
- Mousse Rosé Flaschengärung bA Pfalz Schloss Wachenheim Schloss Wachenheim / Pfalz / trocken7,15 €Grundpreis: 9,53 € pro 1 l
- Vegan2022 Nachschlag "Bright side of life” Deutscher Wein Winzerhof Stahl Weingut Stahl / Franken / trocken7,95 €Grundpreis: 10,60 € pro 1 l
- 2019 Simsalabim Cuvée Qualitätswein Pfalz Weingut Ellermann-Spiegel Weingut Ellermann-Spiegel / Pfalz / trocken7,95 €Grundpreis: 10,60 € pro 1 l
- NeuRot und Wild Qualitätswein Württemberg Christian Hirsch Christian Hirsch / Württemberg / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Bio2020 Hase Rosé Qualitätswein Rheinhessen Weingut Kühling-Gillot BIO Kühling-Gillot / Rheinhessen / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Vegan2018 Frucht-Secco Apfel-Heidelbeere-Kirsche alkoholfrei Privatkelterei van Nahmen Privatkelterei van Nahmen / brut8,95 €Grundpreis: 11,93 € pro 1 l
- 2022 Grau.Weiss.Gut Markgräflerland Qualitätswein Baden Weingut Zotz Weingut Zotz / Baden / trocken9,25 €Grundpreis: 12,33 € pro 1 l
- Prisecco rotfruchtig alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger Manufaktur Jörg Geiger / Württemberg / feinherb9,45 €Grundpreis: 12,60 € pro 1 l
- 2022 Hase Rosé Qualitätswein Rheinhessen Weingut Kühling-Gillot BIO Weingut Kühling-Gillot / Rheinhessen / trocken9,45 €Grundpreis: 12,60 € pro 1 l
- 2021 Little Lion Weiß Qualitätswein Nahe Weingut Korrell Weingut Korrell / Nahe / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- BioPriSecco Bio Rot alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger BIO Manufaktur Jörg Geiger / Württemberg / feinherb9,95 €Grundpreis: 13,27 € pro 1 l
- Bio2019 Hase Rotwein Cuveé Qualitätswein Rheinhessen Weingut Kühling-Gillot BIO Kühling-Gillot / Rheinhessen / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- VDP2022 Clarette Rosé Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- 2020 Ursprung Cuvée Qualitätswein Pfalz Weingut Markus Schneider Weingut Markus Schneider / Pfalz / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Sale2019 Shiraz Cabernet Koonunga Hill South Australia Penfolds Wines Penfolds Wines / South Australia / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- AlkoholfreiPriSecco Cuvée Nr. 31 alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger Manufaktur Jörg Geiger / Württemberg / feinherb10,95 €Grundpreis: 14,60 € pro 1 l
- 2020 Filet Blanc Qualitätswein Pfalz Weingut Metzger Weingut Metzger / Pfalz / trocken10,95 €Grundpreis: 14,60 € pro 1 l
- VDP2021 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- VDP2022 Chardonnay & Weißburgunder Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- ExklusivCrémant bA Pfalz Schloss Wachenheim Schloss Wachenheim / Pfalz / brut11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- BioGrad Wanderung 36° Manufaktur Jörg Geiger BIO alkoholfrei Manufaktur Jörg Geiger / Württemberg / trocken12,75 €Grundpreis: 17,00 € pro 1 l
- TippCH Rot Cuvée Großes Geweih Aged Reserve Qualitätswein Württemberg Christian Hirsch Christian Hirsch / Württemberg / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.