Cuvée
- 2018 Casalécchio di Sorbo Primitivo Syrah IGP Salento Cooperativa l‘Antesi L´Antesi / Apulien / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Neu2022 Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC Villa Carumè BIO Villa Carumè / Sizilien / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Platters2021 Meifort Buitenverwachting Western Cape Constantia Buitenverwachting Wines / Constantia / trocken9,95 €Grundpreis: 13,27 € pro 1 l
- 2022 Cabernet Sauvignon Panamera California Story Ridge Vineyards Story Ridge Vineyards / Central Valley / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Tipp2018 Château La Loubière Bordeaux Supérieur AOC Vignobles Teycheney-Roux Teycheney-Roux / Bordeaux / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- 2023 Clarette Rosé Pfalz Weingut Knipser VDP.Gutswein Weingut Knipser / Pfalz / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- James Suckling2017 Château Trois Moulins Haut-Medoc AOC Château Cambon La Pelouse / Bordeaux / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2019 Kadette Cape Blend WO Stellenbosch Kanonkop Estate Kanonkop Estate / Stellenbosch / trocken10,95 €Grundpreis: 14,60 € pro 1 l
- 2018 Château Bujan Grand Vin de Bordeaux AOC Côtes de Bourg Château Bujan / Bordeaux / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- Neu2023 Rosé Saigner Qualitätswein Pfalz Weingut Markus Schneider Weingut Markus Schneider / Pfalz / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- 2019 Château Bujan Grand Vin de Bordeaux AOC Côtes de Bourg Château Bujan / Bordeaux Côtes de Bourg / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- Sale2017 Mouton Cadet Héritage Bordeaux AOC Baron Philippe de Rothschild Baron Philippe de Rothschild / Bordeaux / trocken13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- James Suckling2018 Escudo Rojo Central Valley Baron Philippe de Rothschild Baron Philippe de Rothschild / Valle de Maipo / trocken13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- Cuvée Privée AOP Crémant de Loire Maison Ackerman Maison Ackerman / Loire / brut13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- TippCuvée Privée Rosé AOP Crémant de Loire Maison Ackerman Maison Ackerman / Loire / brut13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- Vinum2017 Pittoresco Maremma DOC Podere La Pace BIO Podere La Pace / Toskana / trocken14,25 €Grundpreis: 19,00 € pro 1 l
- Mundus Vini2018 Mouton Cadet Héritage Rouge Bordeaux AOC 3er Holzkiste Baron Philippe de Rothschild Baron de Rothschild / Bordeaux / trocken14,25 €Grundpreis: 19,00 € pro 1 l
- Vegan2019 Filet Noir Qualitätswein Pfalz Weingut Metzger Weingut Metzger / Pfalz / trocken14,95 €Grundpreis: 19,93 € pro 1 l
- Collezione Cinquanta VDT Cantine San Marzano Cantine San Marzano / Apulien / trocken15,45 €Grundpreis: 20,60 € pro 1 l
- Mundus Vini2019 Ammasso Rosso Sicilia DOC Barone Montalto Barone Montalto / Sizilien / trocken16,45 €Grundpreis: 21,93 € pro 1 l
- Mundus ViniRoyal AOP Crémant de Loire Maison Ackerman Maison Ackerman / Loire / brut16,75 €Grundpreis: 22,33 € pro 1 l
- 2015 Clos Saint-Vincent Saint-Émilion Grand Cru Clos Saint-Vincent / Bordeaux / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l
- James Suckling2018 Clos Saint-Vincent Saint-Émilion Grand Cru AOP Clos Saint-Vincent / Saint-Émilion / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l
- Platters2018 Ansela van de Caab WO Stellenbosch Muratie Wine Estate Muratie Wine Estate / Stellenbosch / trocken20,95 €Grundpreis: 27,93 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.