Cuvée
- Neu2020 Pic-Saint-Loup AOP Héritage 1189 Gérard Bertrand Gérard Bertrand / Languedoc-Roussillon / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- Mundus Vini2021 By.Ott Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provence / trocken18,45 €Grundpreis: 24,60 € pro 1 l
- Neu2023 Pure Rosé Côtes de Provence AOC Domaine Mirabeau Domaine Mirabeau / Provence / trocken18,45 €Grundpreis: 24,60 € pro 1 l
- Tipp2022 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Caves d'Esclans / Provence / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- 2023 Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP bottled by Pitt & Perrin Château Miraval / Provence / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- The Wine Advocate2015 Clos Jean Alesi Côtes du Rhône AOC Château de Ségriès Château de Ségriès / Côtes du Rhône / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l
- Tipp2021 Inici Priorat DOCa Merum Priorati Merum Priorati / Priorat / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l
- Decanter2021 Mirabeau Etoile Rosé Côtes de Provence AOP Domaine Mirabeau Domaine Mirabeau / Provence / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l
- Tipp2020 Àn/2 Vi de la Terra Mallorca Ànima Negra Bodega Ànima Negra / Mallorca / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l
- Tipp2023 Ojo de Ibiza Rosé Dieter Meier & Family, BIO vegan Bodega Ojo de Ibiza / Ibiza / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l
- Platters2021 The Chocolate Block WO Swartland Boekenhoutskloof Boekenhoutskloof / Western Cape / trocken27,45 €Grundpreis: 36,60 € pro 1 l
- Tipp2021 Il Bruciato Bolgheri DOC Tenuta Guado al Tasso Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso / Bolgheri / trocken28,45 €Grundpreis: 37,93 € pro 1 l
- falstaff2021 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Magnum Maison Saint Aix / Provence / trocken29,75 €Grundpreis: 19,83 € pro 1 l
- James Suckling2017 Amarone della Valpolicella DOCG Azienda Agricola Monte Zovo Monte Zovo / Venetien / trocken31,95 €Grundpreis: 42,60 € pro 1 l
- falstaff2021 Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Chateau d'Esclans / Provence / trocken31,95 €Grundpreis: 42,60 € pro 1 l
- The Wine Spectator2021 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape AOC Famille Perrin Château de Beaucastel / Châteauneuf-du-Pape / trocken34,45 €Grundpreis: 45,93 € pro 1 l
- Neu2021 Ojo de Ibiza Tierra Sur Dieter Meier & Family Bodega Ojo de Ibiza / Ibiza / trocken34,45 €Grundpreis: 45,93 € pro 1 l
- falstaff2022 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Magnum Maison Saint Aix / Provence / trocken34,45 €Grundpreis: 22,97 € pro 1 l
- Bio2022 Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provence / trocken38,95 €Grundpreis: 51,93 € pro 1 l
- Neu2021 Château L'Hospitalet La Clape Gran Vin Rouge Gérard Bertrand Gérard Bertrand / La Clape / trocken40,95 €Grundpreis: 54,60 € pro 1 l
- Sale2018 Sito Moresco Langhe DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Piemont / trockenSonderpreis 41,80 € Normaler Preis 49,95 €Grundpreis: 55,73 € pro 1 l
- Mundus Vini2016 Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC Cà dei Frati In 1er Holzkiste Azienda Agricola Cà dei Frati / Valpolicella / trocken57,00 €Grundpreis: 76,00 € pro 1 l
- falstaff2018 Amarone della Valpolicella Classico DOC Veneto Azienda Agricola Allegrini Azienda Agricola Allegrini / Venetien / trocken63,00 €Grundpreis: 84,00 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.