Amarone della Valpolicella Classico DOC Veneto Azienda Agricola Allegrini

Der Amarone aus den Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara ist ein wein von unvergleichbarer Dichte. Er wird nach dem tausendjährigen Appassimento-Verfahren hergestellt. Die getrockneten Trauben werden nach einer Ruhezeit von drei bis vier Monaten entrappt und sanft gepresst. Er stellt eine Alternative zur Uniformität vieler Rotweine dar. Ein frischer Duft von Dörrobst umschmeichelt die Nase, seine überschwängliche Frucht bestimmt den Geschmack. Der Amarone ist einer der interessantesten Weine aus Italien mit einer unglaublichen Wucht und Fülle. Besonders geeignet zu kräftigen Fleisch- und Wildgerichten.