Cuvée
- Bio2020 Sister Moon IGT Toscana Tenuta Il Palagio BIO Tenuta il Palagio / Toskana / trocken42,75 €Grundpreis: 57,00 € pro 1 l
- Tipp2018 Idda Etna Rosso Sicilia DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Sizilien / trocken44,95 €Grundpreis: 59,93 € pro 1 l
- 2017 Sito Moresco Langhe DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Piemont / trocken47,45 €Grundpreis: 63,27 € pro 1 l
- 2018 Sito Moresco Langhe DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Piemont / trocken49,95 €Grundpreis: 66,60 € pro 1 l
- Mundus Vini2016 Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC Cà dei Frati In 1er Holzkiste Azienda Agricola Cà dei Frati / Valpolicella / trocken57,00 €Grundpreis: 76,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Beyond the Clouds Alto Adige DOC Elena Walch Elena Walch / Südtirol / trocken59,50 €Grundpreis: 79,33 € pro 1 l
- falstaff2018 Amarone della Valpolicella Classico DOC Veneto Azienda Agricola Allegrini Azienda Agricola Allegrini / Venetien / trocken63,00 €Grundpreis: 84,00 € pro 1 l
- James Suckling2020 Cervaro della Sala IGT Umbria Castello della Sala Castello della Sala / Umbrien / trocken65,50 €Grundpreis: 87,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2016 Chardonnay Rossj-Bass Langhe DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Piemont / trocken69,00 €Grundpreis: 92,00 € pro 1 l
- Tipp2022 Cervaro della Sala IGT Umbria Castello della Sala Castello della Sala / Umbrien / trocken69,00 €Grundpreis: 92,00 € pro 1 l
- James Suckling2018 Brancaia Il Blu 30. Anniversary Edition IGT Toscana Casa Brancia Casa Brancaia / Toskana / trocken74,00 €Grundpreis: 98,67 € pro 1 l
- Vinum2017 Luce IGT Toscana Tenuta Luce Tenuta Luce / Toskana / trocken102,00 €Grundpreis: 136,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Luce IGT Toscana Tenuta Luce Tenuta Luce / Toskana / trocken119,00 €Grundpreis: 158,67 € pro 1 l
- The Wine Advocate2020 Tignanello IGT Toscana Marchese Antinori Tenuta Tignanello / Toskana / trocken149,00 €Grundpreis: 198,67 € pro 1 l
- Vinum2017 Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken220,00 €Grundpreis: 293,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC Tenuta dell' Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken237,00 €Grundpreis: 316,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2019 Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken237,00 €Grundpreis: 316,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken260,00 €Grundpreis: 346,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Sassicaia DOC Bolgheri Tenuta San Guido Tenuta San Guido / Toskana / trocken315,00 €Grundpreis: 420,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2020 Tignanello IGT Toscana Marchesi Antinori in Holzkiste Magnum Tenuta Tignanello / Toskana / trocken352,00 €Grundpreis: 234,67 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.