Cuvée
- Neu2023 Buiten Blanc Buitenverwachting Western Cape Constantia Buitenverwachting Wines / Constania / trocken7,15 €Grundpreis: 9,53 € pro 1 l
- 2022 Côtes du Rhône Réserve AOC Famille Perrin Famille Perrin / Côtes du Rhône / trocken9,95 €Grundpreis: 13,27 € pro 1 l
- 2021 Chiaretto Miti Classico Garda DOC Tenuta Roveglia Tenuta Roveglia / Riviera del Garda / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Mundus ViniGrande Cuvée 1531 Rosé AOP Crémant de Limoux Aimery Sieur d'Arques Sieur d'Arques / Languedoc / brut10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- falstaffGrande Cuvée 1531 AOP Crémant de Limoux Aimery Sieur dʼArques Sieur d'Arques / Languedoc-Roussillon / brut11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- falstaff2022 Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Azienda Agricola Cà dei Frati Azienda Agricola Cà dei Frati / Venetien / trocken12,25 €Grundpreis: 16,33 € pro 1 l
- Geschenk-Tipp2021 Barbera dʼAlba Ruvei DOC Marchesi di Barolo in 2er Geschenkverpackung Marchesi di Barolo / Piemont / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- Cuvée Privée AOP Crémant de Loire Maison Ackerman Maison Ackerman / Loire / brut13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- 2023 Rosa dei Frati Riviera del Garda Bresciano DOC Azienda Agricola Cà dei Frati Azienda Agricola Cà dei Frati / Lugana / trocken13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- Mundus ViniRoyal AOP Crémant de Loire Maison Ackerman Maison Ackerman / Loire / brut16,75 €Grundpreis: 22,33 € pro 1 l
- Mundus Vini2019 Trésor Blanc AOC Saumur Maison Bouvet-Ladubay Maison Bouvet-Ladubay / Loire / brut17,45 €Grundpreis: 23,27 € pro 1 l
- Mundus Vini2021 By.Ott Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provence / trocken18,45 €Grundpreis: 24,60 € pro 1 l
- The Wine Advocate2015 Clos Jean Alesi Côtes du Rhône AOC Château de Ségriès Château de Ségriès / Côtes du Rhône / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l
- Tipp2018 La Caumette IGP Côtes Catalanes Domaine Lafage Domaine Lafage / Languedoc-Roussillon / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2017 AA Badenhorst White Blend WO Swartland Family Wines Badenhorst Family Wines / Western Cape / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l
- The Wine Spectator2023 Château Romassan Rosé Bandol AOC Domaines Ott* BIO Domaines Ott* / Bandol / trocken38,95 €Grundpreis: 51,93 € pro 1 l
- Neu2021 Château L'Hospitalet La Clape Gran Vin Rouge Gérard Bertrand Gérard Bertrand / La Clape / trocken40,95 €Grundpreis: 54,60 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.