Cuvée
- Sale2021 Fabelhaft Tinto Douro DOC Niepoort Vinhos Halbe Flaschen Niepoort Vinhos / Douro / trocken5,95 €Grundpreis: 15,87 € pro 1 l
- Sale2021 La Vieille Ferme Rouge Vin de France Famille Perrin / Vin de France / trocken6,45 €Grundpreis: 8,60 € pro 1 l
- Neu2019 Finca Enguera Crianza Valencia DO Bodegas Enguera BIO Bodegas Enguera / Valencia / trocken7,15 €Grundpreis: 9,53 € pro 1 l
- Mundus Vini2018 Care Crianza Cariñena DO Bodegas Añadas Bodega Añadas / Cariñena / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Weinwirtschaft2020 Côtes du Rhône Réserve AOC Famille Perrin Famille Perrin / Côtes du Rhône / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- 2021 Fabelhaft Tinto Douro DOC Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- Mundus ViniSegura Viudas Rosé Sant Sadurní d'Anoia DO Cava Segura Viudas / Cava / brut9,95 €Grundpreis: 13,27 € pro 1 l
- Decanter2018 Bastide Miraflors AOP Côtes-du-Roussillon Domaine Lafage Domaine Lafage / Languedoc-Roussillon / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Tipp2021 Aylés Vino de Pago Cariñena Cuesta del Herrero BIO Bodega Pago Aylés / Cariñena / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Exklusiv2021 Fabelhaft Tinto Douro DOC Apotheken-Edition Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Decanter2022 Aylés Vino de Pago Cariñena Cuesta del Herrero BIO Bodega Pago Aylés / Cariñena / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Bio2021 Le Sanglier Provence AOC Domaine des Planes Domaine des Planes / Provence / trocken10,95 €Grundpreis: 14,60 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Grand Marrenon Rouge AOP Luberon Cellier de Marrenon Cellier de Marrenon / Côtes du Rhône / trocken11,45 €Grundpreis: 15,27 € pro 1 l
- Bio2022 Finesse Rosé Provence AOC Domaine des Planes Domaine des Planes / Provence / trocken11,45 €Grundpreis: 15,27 € pro 1 l
- Sale2022 Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP bottled by Pitt & Perrin Halbe Flaschen Château Miraval / Provence / trocken11,75 €Grundpreis: 31,33 € pro 1 l
- Decanter2018 Barón de Ley Reserva Rioja DOCa Barón de Ley / Rioja / trocken12,25 €Grundpreis: 16,33 € pro 1 l
- Weinwirtschaft2017 Orca Vieilles Vignes AOP Côtes du Ventoux Cellier de Marrenon Cellier de Marrenon / Rhône / trocken12,75 €Grundpreis: 17,00 € pro 1 l
- Decanter2019 Barón de Ley Reserva Rioja DOCa Barón de Ley / Rioja / trocken12,75 €Grundpreis: 17,00 € pro 1 l
- 2020 Vinsobres AOC Les Cornuds Famille Perrin Famille Perrin / Vinsobres / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- James Suckling2018 Baigorri Crianza Rioja DOCa Bodegas Baigorri Bodega Baigorri / Rioja / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- The Wine Advocate2020 Narassa IGP Languedoc Roussillon Domaine Lafage Domaine Lafage / Côtes Catalanes / trocken13,75 €Grundpreis: 18,33 € pro 1 l
- Sale2019 Gran Coronas Reserva Penedès DO Familia Torres Miguel Torres / Penedès / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
- Tipp2021 Fabelhaft Reserva Tinto Douro DOC Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
- 2020 Gran Coronas Reserva Penedès DO Familia Torres Miguel Torres / Penedès / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.