Cuvée
- 2021 Cuvée Marine IGP Côtes de Gascogne Domaine de Ménard Domaine de Ménard / Gascogne / trocken5,95 €Grundpreis: 7,93 € pro 1 l
- Sale2021 Fabelhaft Tinto Douro DOC Niepoort Vinhos Halbe Flaschen Niepoort Vinhos / Douro / trocken5,95 €Grundpreis: 15,87 € pro 1 l
- 2020 Portada Winemaker's Selection Vinho Regional Lisboa Vila Chã de Ourique DFJ Vinhos / Lisabon / halbtrocken6,45 €Grundpreis: 8,60 € pro 1 l
- Neu2022 Villa Plage Blanche IGP Côtes de Gascogne Lionel Osmin & Cie Lionel Osmin & Cie / Gascogne / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- NeuCava Perelada Reserva Blue Festival DO Penedès Castillo de Perelada Castillo de Perelada / Katalonien / brut9,45 €Grundpreis: 12,60 € pro 1 l
- 2021 Fabelhaft Tinto Douro DOC Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- Tipp2021 Aylés Vino de Pago Cariñena Cuesta del Herrero BIO Bodega Pago Aylés / Cariñena / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Exklusiv2021 Fabelhaft Tinto Douro DOC Apotheken-Edition Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Decanter2022 Aylés Vino de Pago Cariñena Cuesta del Herrero BIO Bodega Pago Aylés / Cariñena / trocken10,75 €Grundpreis: 14,33 € pro 1 l
- Tipp2021 Fabelhaft Reserva Tinto Douro DOC Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
- Tipp2020 Fabelhaft Reserva Tinto Douro DOC Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / trocken14,45 €Grundpreis: 19,27 € pro 1 l
- James Suckling2018 Muga Reserva DOCa Rioja Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- 2021 Sela Rioja DOCa Bodegas Roda Bodegas Roda / Rioja / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2017 Redoma Tinto Douro DOC Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / trocken32,95 €Grundpreis: 43,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Muga Selección Especial Rioja DOCa Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken35,45 €Grundpreis: 47,27 € pro 1 l
- falstaff2019 Vintage Port Douro Niepoort Vinhos Niepoort Vinhos / Douro / süß88,00 €Grundpreis: 125,71 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.