Vintage Port Douro Niepoort Vinhos

Dieser Vintage Port stammt unter anderen von Rebstöcken der Sorten Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão und Tinta Roriz, die bis zu 100 Jahre alt sind. Je älter eine Rebe wird, desto weniger Ertrag produziert sie, sodass die Trauben besser mit Wasser und Nährstoffen versorgt sind, daraus entsteht konzentriertes Lesegut mit komplexen Aromen. Bei der Erzeugung wird auf Tradition geachtet: Die Trauben sind handgelesen und werden in klassischen Granit-Becken (Lagares) eingemaischt. Anschließend erfolgte die Reifung über 21 Monate in Fässern aus portugiesischer Eiche. Im Glas liegt der Port dunkelrot und zeigt zurückhaltende Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen. Das volle Potenzial entfaltet er am Gaumen, wo bereits die sinnliche Textur begeistert. Die große Frische und die geschickte Harmonie aus Fülle und Eleganz leiten in den Abgang über, der von dunklen Beerennoten dominiert wird. Die feinkörnige, kontrollierte Tanninstruktur zeigt das große Alterungspotenzial dieses Ports, der seine Trinkreife 2060 halten wird.