Cuvée
- Mundus Vini2018 Care Crianza Cariñena DO Bodegas Añadas Bodega Añadas / Cariñena / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- 2018 Casalécchio di Sorbo Primitivo Syrah IGP Puglia Cooperativa l‘Antesi L´Antesi / Apulien / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Tipp2018 Château La Loubière Bordeaux Supérieur AOC Vignobles Teycheney-Roux Teycheney-Roux / Bordeaux / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Decanter2018 Bastide Miraflors AOP Côtes-du-Roussillon Domaine Lafage Domaine Lafage / Languedoc-Roussillon / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- 2018 Apothic Dark - Winemaker's Blend California Apothic Wines in Tube Apothic Wines / Kalifornien / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Grand Marrenon Rouge AOP Luberon Cellier de Marrenon Cellier de Marrenon / Côtes du Rhône / trocken11,45 €Grundpreis: 15,27 € pro 1 l
- Tipp2018 Château Bujan Grand Vin de Bordeaux AOC Côtes de Bourg Château Bujan / Bordeaux / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- Decanter2018 Barón de Ley Reserva Rioja DOCa Barón de Ley / Rioja / trocken12,25 €Grundpreis: 16,33 € pro 1 l
- James Suckling2018 Baigorri Crianza Rioja DOCa Bodegas Baigorri Bodega Baigorri / Rioja / trocken12,95 €Grundpreis: 17,27 € pro 1 l
- James Suckling2018 Escudo Rojo Central Valley Baron Philippe de Rothschild Baron Philippe de Rothschild / Valle de Maipo / trocken13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- Neu2018 Ramón Bilbao Reserva Rioja DOCa Bodegas Ramón Bilbao Bodegas Ramon Bilbao / Rioja / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
- Mundus Vini2018 Mouton Cadet Héritage Rouge Bordeaux AOC 3er Holzkiste Baron Philippe de Rothschild Baron Philippe de Rothschild / Bordeaux / trocken14,25 €Grundpreis: 19,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori Marchesi Antinori / Toskana / trocken19,75 €Grundpreis: 26,33 € pro 1 l
- James Suckling2018 Muga Reserva DOCa Rioja Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- Platters2018 Ansela van de Caab WO Stellenbosch Muratie Wine Estate Muratie Wine Estate / Stellenbosch / trocken20,95 €Grundpreis: 27,93 € pro 1 l
- Tipp2018 La Caumette IGP Côtes Catalanes Domaine Lafage Domaine Lafage / Languedoc-Roussillon / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château La Vieille Cure Fronsac AOC Chateau La Vieille / Bordeaux / trocken23,75 €Grundpreis: 31,67 € pro 1 l
- Tipp2018 Vi de Vila de Porrera Priorat DOCa Cims de Porrera Cims de Porrera / Priorat / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l
- Platters2018 Friedrich Laibach The Founderʼs Blend WO Stellenbosch Laibach Vineyards Laibach Vineyards / Stellenbosch / trocken27,45 €Grundpreis: 36,60 € pro 1 l
- falstaff2018 Château Belgrave 5ème Cru Classé Haut-Médoc Château Belgrave / Bordeaux Haut-Médoc / trocken35,45 €Grundpreis: 47,27 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Muga Selección Especial Rioja DOCa Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken35,45 €Grundpreis: 47,27 € pro 1 l
- falstaff2018 Château Pédesclaux 5ème Cru Classé Pauillac Château Pédesclaux / Bordeaux / trocken41,45 €Grundpreis: 55,27 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Emilion Château Laroque / Bordeaux / trocken41,45 €Grundpreis: 55,27 € pro 1 l
- Tipp2018 Idda Etna Rosso Sicilia DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Sizilien / trocken44,95 €Grundpreis: 59,93 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.