Cuvée
- 2018 Apothic Dark - Winemaker's Blend California Apothic Wines in Tube Apothic Wines / Kalifornien / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- Tipp2018 Château Bujan Grand Vin de Bordeaux AOC Côtes de Bourg Château Bujan / Bordeaux / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- James Suckling2018 Escudo Rojo Central Valley Baron Philippe de Rothschild Baron Philippe de Rothschild / Valle de Maipo / trocken13,45 €Grundpreis: 17,93 € pro 1 l
- Mundus Vini2018 Mouton Cadet Héritage Rouge Bordeaux AOC 3er Holzkiste Baron Philippe de Rothschild Baron Philippe de Rothschild / Bordeaux / trocken14,25 €Grundpreis: 19,00 € pro 1 l
- Platters2018 Ansela van de Caab WO Stellenbosch Muratie Wine Estate Muratie Wine Estate / Stellenbosch / trocken20,95 €Grundpreis: 27,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château La Vieille Cure Fronsac AOC Chateau La Vieille / Bordeaux / trocken23,75 €Grundpreis: 31,67 € pro 1 l
- Platters2018 Friedrich Laibach The Founderʼs Blend WO Stellenbosch Laibach Vineyards Laibach Vineyards / Stellenbosch / trocken27,45 €Grundpreis: 36,60 € pro 1 l
- falstaff2018 Château Belgrave 5ème Cru Classé Haut-Médoc Château Belgrave / Bordeaux Haut-Médoc / trocken35,45 €Grundpreis: 47,27 € pro 1 l
- falstaff2018 Château Pédesclaux 5ème Cru Classé Pauillac Château Pédesclaux / Bordeaux / trocken41,45 €Grundpreis: 55,27 € pro 1 l
- 2018 Sito Moresco Langhe DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Piemont / trocken49,95 €Grundpreis: 66,60 € pro 1 l
- James Suckling2018 Cuvée X Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken50,95 €Grundpreis: 67,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Château Haut-Batailley 5ème Cru Classé Pauillac Château Haut-Batailley / Bordeaux / trocken64,00 €Grundpreis: 85,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Clos du Marquis Saint-Julien Chateau Leoville Las Cases / Bordeaux / trocken69,00 €Grundpreis: 92,00 € pro 1 l
- James Suckling2018 Brancaia Il Blu 30. Anniversary Edition IGT Toscana Casa Brancia Casa Brancaia / Toskana / trocken74,00 €Grundpreis: 98,67 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Château Beau Séjour Bécot 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Château Beau Séjour Bécot / Bordeaux / trocken81,95 €Grundpreis: 109,27 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Domaine de Chevalier Rouge Pessac-Léognan Domaine de Chevalier Rouge / Bordeaux / trocken85,50 €Grundpreis: 114,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Duhart-Milon 4ème Grand Cru Classé Pauillac Château Duhart-Milon Rothschild / Bordeaux / trocken95,00 €Grundpreis: 126,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Léoville Barton 2ème Cru Classé Saint-Julien Château Léoville Barton / Bordeaux / trocken115,50 €Grundpreis: 154,00 € pro 1 l
- James Suckling2018 Clos Apalta Colchagua Valley Casa Lapostolle Casa Lapostolle / Colchagua Valley / trocken128,00 €Grundpreis: 170,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Pape Clément Rouge Pessac-Léognan Château Pape Clément / Bordeaux / trocken141,50 €Grundpreis: 188,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Rauzan-Ségla 2ème Cru Classé Margaux Château Rauzan-Ségla / Bordeaux / trocken166,00 €Grundpreis: 221,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Château de Valandraud Grand Cru Saint-Emilion Château Valandraud / Bordeaux / trocken178,50 €Grundpreis: 238,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Pichon Baron Pichon-Longueville 2ème Cru Pauillac Château Pichon-Longueville au Baron / Bordeaux / trocken185,00 €Grundpreis: 246,67 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.