Cuvée X Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP

Das Traubenmaterial für diese Spitzencuvée stammt aus den Großen-Gewächs-Lagen „Im Großen Garten“,„Himmelsreich“ und „Kirschgarten“. Der Wein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot mit schwarzem Kern. Nach einiger Zeit der Belüftung öffnet sich ein vielschichtiges Duftspiel mit Aromen von Kirsche, Cassis und Rumtopffrüchten. Begleitet wird dieses Aroma von Noten von Kakao und einem Hauch Tabak, die sich auch am Gaumen fortsetzen. Das feinkörnige Tannin wirkt sehr samtig. Vorzüglicher Begleiter zu Kurzgebratenem sowie Schmorgerichten von Lamm, Rind oder Wild.