Redoma Branco Douro DOC Niepoort Vinhos

Dirk van der Niepoort ist neben seinen Rotweinen auch für seine exquisiten Weißweine aus dem Dourotal bekannt. Die Basis bilden die autochthonen Rebsorten Arinto, Códega, Donzelinho, Rabigato und Viosinho, die in den Einzellagen Quinta de Nápoles und Vale do Pinhão an bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken wachsen. Nach der selektiven Lese und anschließenden kühlen Vergärung wird die Cuvée für acht Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut. Im Glas verströmt der ausdrucksstarke wein Aromen von Aprikosen und Zitrusfrüchten sowie dezenten floralen Noten. Der ausgewogene Geschmack wird geprägt von mineralischen Noten, begleitet von einem leicht rauchigen Charakter, guter Balance und einem faszinierenden langen Abgang. Sehr gut zu im Ofen gebackenen Gerichten mit Fisch und Geflügel oder zu einer Pasta mit Käse.