La Casa Brunello di Montalcino DOCG Toscana Caparzo

Der Caparzo Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa ist ein echtes Weinjuwel und mit dem Jahrgang 2017 kommt der 40. Jahrgang des „La Casa“ auf den Markt. 1977 war der Begriff Terroir noch unbekannt und der Zonierung wurde wenige Bedeutung beigemessen. In dieser Hinsicht war Caparzo zukunftsweisend und produzierte in einem der bestgelegenen Weinberge der Gemeinde den ersten Brunello di Montalcino „Single Vineyard‟. Eine weitere Errungenschaft von Caparzo war die Einführung von Barrique-Fässern, die damit als erster einen Brunello mit sanfter und eleganter Seele geschaffen haben. Der fünf Hektar große Weinberg auf dem Hügel von Monsindoli ist nach Südosten ausgerichtet und hat eine besonders hochwertige Bodenstruktur aus dränierender Glimmerschiefer- und Lehmboden, genannt Galestro. Der handverlesene Sangiovese Grosso wird für sieben Tage kontrolliertet bei 28 bis 30 °C vergoren und anschließend auf der Schale, zur besseren Farbextraktion, für weitere 14 Tage belassen. Die finale Reifung erfolgt für ein Jahr in Barriquefässern und weitere zwei Jahre in 3.000 l-Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein rubinroter Brunello feinster Art mit einem ausladenden, vielschichtigen Bukett, das an Waldfrüchte, Gewürze und Vanille erinnert. Im Geschmack lässt sich die schön herausgearbeitete Frucht erkennen, die im Verlauf immer saftiger wird und sich mit dem feinmaschigen Tannin elegant und lange auf dem Gaumen hält.