Cuvée
- Neu2022 Cigalus Blanc Aude IGP Pays d'Oc Gérard Bertrand Gérard Bertrand / Aude Hauterive / trocken30,95 €Grundpreis: 41,27 € pro 1 l
- 2021 Desti Priorat DOCa Merum Priorati Merum Priorati / Priorat / trokcken33,45 €Grundpreis: 44,60 € pro 1 l
- The Wine Spectator2017 Barrua Isola dei Nuraghi IGP Sardegna Agricola Punica Agricola Punica / Sardinien / trocken34,45 €Grundpreis: 45,93 € pro 1 l
- Wine Enthusiast2019 Château Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe Château Le Boscq / Bordeaux / trocken34,95 €Grundpreis: 46,60 € pro 1 l
- Bio2018 Casòn Bianco IGT Vigneti Delle Dolomiti Alois Lageder BIO Alois Lageder / Südtirol / trocken35,45 €Grundpreis: 47,27 € pro 1 l
- Decanter2018 Château Belgrave 5ème Cru Classé Haut-Médoc Château Belgrave / Bordeaux Haut-Médoc / trocken35,45 €Grundpreis: 47,27 € pro 1 l
- falstaff2019 Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Tignanello Marchesi Antinori Tenuta Tignanello / Toskana / trocken36,75 €Grundpreis: 49,00 € pro 1 l
- Penin2020 Pago de Carraovejas Crianza DO Ribera del Duero Alma Carraovejas / Ribera del Duero / trocken38,45 €Grundpreis: 51,27 € pro 1 l
- 2016 Dry Aged Filet Qualitätswein Pfalz Weingut Metzger Weingut Metzger / Pfalz / trocken38,95 €Grundpreis: 51,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2016 Clos de los Siete Uco Valley Bodega Monteviejo in Holzkiste Magnum Bodega Monteviejo / Mendoza / trocken38,95 €Grundpreis: 25,97 € pro 1 l
- falstaff2018 Château Pédesclaux 5ème Cru Classé Pauillac Château Pédesclaux / Bordeaux / trocken41,45 €Grundpreis: 55,27 € pro 1 l
- James Suckling2020 Sister Moon IGT Toscana Tenuta Il Palagio BIO Tenuta il Palagio / Toskana / trocken42,75 €Grundpreis: 57,00 € pro 1 l
- Tipp2018 Sito Moresco Langhe DOP Angelo Gaja Angelo Gaja / Langhe / trocken49,95 €Grundpreis: 66,60 € pro 1 l
- James Suckling2018 Cuvée X Qualitätswein Pfalz Weingut Knipser VDP Weingut Knipser / Pfalz / trocken50,95 €Grundpreis: 67,93 € pro 1 l
- James Suckling2016 Château Pédesclaux 5ème Cru Classé Pauillac Château Pédesclaux / Pauillac / trocken50,95 €Grundpreis: 67,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2015 Château Pédesclaux 5ème Cru Classé Pauillac Château Pédesclaux / Bordeaux / trocken56,00 €Grundpreis: 74,67 € pro 1 l
- James Suckling2019 Pagodes de Cos Saint-Estéphe Château Cos d'Estournel / Bordeaux / trocken58,00 €Grundpreis: 77,33 € pro 1 l
- James Suckling2018 Caiarossa Rosso di Toscana IGT BIO Caiarossa / Toskana / trocken58,00 €Grundpreis: 77,33 € pro 1 l
- falstaff2015 Caiarossa Rosso di Toscana IGT BIO Caiarossa / Toskana / trocken59,50 €Grundpreis: 79,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2019 Château d'Armailhac 5ème Cru Classé Pauillac Château d'Armailhac / Pauillac / trocken63,00 €Grundpreis: 84,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Château Haut-Batailley 5ème Cru Classé Pauillac Château Haut-Batailley / Bordeaux / trocken64,00 €Grundpreis: 85,33 € pro 1 l
- falstaff2022 Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC Tenuta dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken64,00 €Grundpreis: 85,33 € pro 1 l
- Wine Enthusiast2018 Clos du Marquis Saint-Julien Chateau Leoville Las Cases / Bordeaux Saint-Julien / trocken69,00 €Grundpreis: 92,00 € pro 1 l
- falstaff2018 Brancaia Il Blu 30. Anniversary Edition Toscana IGT Casa Brancaia / Toskana / trocken74,00 €Grundpreis: 98,67 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.