Weißweine
- Neu2021 Cep by Cep Anjou Blanc AOC Château de la Roulerie Château de la Roulerie / Loire / trocken8,45 €Grundpreis: 11,27 € pro 1 l
- Sale2020 Pinot Grigio IGP Friuli Azienda Agricola Altùris Azienda Agricola Altùris / Friaul / trockenSonderpreis 7,07 € Normaler Preis 8,45 €Grundpreis: 9,43 € pro 1 l
- Vegan2022 Viña Esmeralda Blanco España Miguel Torres Miguel Torres / Katalonien / trocken9,25 €Grundpreis: 12,33 € pro 1 l
- falstaff2022 Pinot Grigio DOC Grave del Friuli Aziende Agricole Pighin Aziende Agricole Pighin / Friaul / trocken10,25 €Grundpreis: 13,67 € pro 1 l
- falstaff2022 Lugana Limne Lugana DOC Tenuta Roveglia Tenuta Roveglia / Lugana / trocken11,25 €Grundpreis: 15,00 € pro 1 l
- James Suckling2022 Lugana Le Civaie Terralbe DOC Azienda Agricola Monte Zovo Monte Zovo / Lugana / trocken11,45 €Grundpreis: 15,27 € pro 1 l
- 2023 Lugana Le Civaie Terralbe DOC Azienda Agricola Monte Zovo Monte Zovo / Lugana / trocken11,45 €Grundpreis: 15,27 € pro 1 l
- falstaff2018 Lugana Riserva Vigne di Catullo Lugana DOC Tenuta Roveglia Tenuta Roveglia / Lugana / trocken16,95 €Grundpreis: 22,60 € pro 1 l
- James Suckling2021 Porer Pinot Grigo Alto Adige DOC Alois Lageder BIO Weingut Alois Lageder / Südtirol / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l
- The Wine Spectator2017 AA Badenhorst White Blend WO Swartland Family Wines Badenhorst Family Wines / Western Cape / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l
Weißwein entsteht durch die alkoholische Gärung von Weintrauben mit hellem Fruchtfleisch. Die Rebsorte kann dabei sowohl weiß wie auch rot sein. Durch frühes Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion (ein physikalisch-chemisches Trennverfahren) der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielen Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten. Weißwein wird in nahezu allen Weinbaugebieten der Erde produziert. Einen Produktionsschwerpunkt bildet er jedoch in Gebieten mit kühlem Weinbauklima. Weiße Rebsorten benötigen weniger Wärme und Licht zur Erreichung der Vollreife als rote Rebsorten. In Europa liegt der Anteil weißer Rebsorten im Sortenspiegel der Weinbaugebiete von Deutschland, Österreich, Luxemburg und der Schweiz deutlich über 50 Prozent. Gleiches gilt für die nördlichen Anbaugebiete Frankreichs im Elsass, in der Champagne, im Jura sowie an der Loire. Eine Ausnahme bildet Spanien, wo trotz des warmen Klimas die Rebfläche weißer Sorten sehr hoch ist. Bedeutende Flächen gibt es im nördlichen Katalonien, wo ein Großteil des Weins zum Schaumwein Cava verarbeitet wird. Im Vergleich zur Herstellung eines Rotweins ist der Prozess der Kelterung von Weißwein technisch nicht so aufwendig. Weißwein ist auch der Grundwein des überwiegenden Anteils der Schaumweine. Ob fruchtig, herb, süß oder sauer, bei uns finden Sie eine große Auswahl ausgesuchter Weißweine aus den klassischen Weißwein-Anbauländern dieser Welt. In dieser Kategorie finden Sie unsere Weißweine.