Mea Culpa Vino Rosso Italy Cantine Minini

„Mea Culpa, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe.“ Mit diesem Ausspruch von Mario Minini (Weinbauer und Kellermeister mit Herzblut und Leidenschaft) entstand ein grandioser Wein in Zusammenarbeit mit seinem Önologen-Team. Es handelt sich dabei um eine wunderbare Appassimento-Cuvée, die aus drei Lagen, zwei in Sizilien und eine in Apulien, mit besonderer Eleganz und großem Potenzial entstand. Wie bei einem Bordeaux-Blend wurde ein Wein kreiert, in dem sich die unterschiedlichen Ausprägungen perfekt ergänzen. Die Cuvée aus den Rebsorten Primitivo, Syrah und Merlot wurde im Barrique ausgebaut und strahlt in einem tiefdunklen Purpur. Die Nase nimmt dezente Schokoladen- und Tabaknoten wahr, die in einem kräftigen Aromabukett von Kirsche, Erdbeere und Brombeere eingebettet sind. Am Gaumen begeistern feine Vanille- und Mokkanoten, abgerundet durch eine üppige Beerenaromatik mit einem eleganten, fein strukturierten Körper. Im Finale Vanillenoten mit einer dezenten Restsüße. Der Mea Culpa passt hervorragend zu Rinderrouladen mit eingelegten Backpflaumen, frischem Mandel-Broccoli Gemüse und Gnocchi oder Spätzle. Die Lieferung erfolgt in Holzkiste inkl. DropStop.