Cuvée
- James Suckling2018 Clos Apalta Colchagua Valley Casa Lapostolle Casa Lapostolle / Colchagua Valley / trocken128,00 €Grundpreis: 170,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Pape Clément Rouge Pessac-Léognan Château Pape Clément / Bordeaux / trocken141,50 €Grundpreis: 188,67 € pro 1 l
- The Wine Advocate2020 Tignanello IGT Toscana Marchese Antinori Tenuta Tignanello / Toskana / trocken149,00 €Grundpreis: 198,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Rauzan-Ségla 2ème Cru Classé Margaux Château Rauzan-Ségla / Bordeaux / trocken166,00 €Grundpreis: 221,33 € pro 1 l
- James Suckling2020 Almaviva Maipo Valley Baron Philippe de Rothschild & Concha y Toro Baron Philippe de Rothschild / Valle de Maipo / trocken175,50 €Grundpreis: 234,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Château de Valandraud Grand Cru Saint-Emilion Château Valandraud / Bordeaux / trocken178,50 €Grundpreis: 238,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Canon 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Château Canon / Bordeaux / trocken178,50 €Grundpreis: 238,00 € pro 1 l
- SaleThe Wine Advocate2007 Château Pavie Decesse Grand Cru Classé Château Pavie Decesse / Bordeaux Saint-Émilion / trockenSonderpreis 175,00 € Normaler Preis 178,50 €Grundpreis: 233,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2015 Château Cos d'Estournel 2ème Cru Classé Saint-Estèphe Château Cos d'Estournel / Bordeaux Saint-Estèphe / trocken201,00 €Grundpreis: 268,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2016 Rubicon Napa Valley Rutherford Inglenook Estate Inglenook Estate / Kalifornien / trocken213,00 €Grundpreis: 284,00 € pro 1 l
- SaleThe Wine Spectator2011 Château Cos d'Estournel Château Cos d'Estournel / Bordeaux Saint-Estèphe / trockenSonderpreis 156,00 € Normaler Preis 213,00 €Grundpreis: 208,00 € pro 1 l
- falstaff2018 Château Hosanna Pomerol Chateau Hosanna / Bordeaux / trocken214,00 €Grundpreis: 285,33 € pro 1 l
- falstaff2017 Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken220,00 €Grundpreis: 293,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore DOC Tenuta dell' Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken237,00 €Grundpreis: 316,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2019 Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken237,00 €Grundpreis: 316,00 € pro 1 l
- Salefalstaff2010 Château Léoville Poyferré 2éme Cru Classé Saint-Julien Château Léoville Poyferré / Bordeaux Saint-Julien / trockenSonderpreis 178,00 € Normaler Preis 249,00 €Grundpreis: 237,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2018 Rubicon Inglenook Napa Valley Inglenook Estate / Napa Valley / trocken250,00 €Grundpreis: 333,33 € pro 1 l
- The Wine Advocate2015 Château Léoville Las Cases 2ème Cru Classé Saint-Julien Château Léoville Las Cases / Bordeaux Saint-Julien / trocken250,00 €Grundpreis: 333,33 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell'Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia / Toskana / trocken260,00 €Grundpreis: 346,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Figeac 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Château Figeac / Bordeaux / trocken261,00 €Grundpreis: 348,00 € pro 1 l
- James Suckling2019 Château Léoville Las Cases 2ème Cru Classé Saint-Julien Château Léoville Las Cases / Bordeaux / trocken284,00 €Grundpreis: 378,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Sassicaia DOC Bolgheri Tenuta San Guido Tenuta San Guido / Toskana / trocken315,00 €Grundpreis: 420,00 € pro 1 l
- The Wine Advocate2019 Château Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion Château Angélus / Bordeaux / trocken414,00 €Grundpreis: 552,00 € pro 1 l
- The Wine Spectator2018 Château Angélus 1er Grand Cru Classé B Saint-Emilion Château Angélus / Bordeaux / trocken451,00 €Grundpreis: 601,33 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.