Cuvée
- falstaff2020 Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori Marchesi Antinori / Toskana / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l
- TippEdizione Cinque Autoctoni VDT Farnese Vini Farnese Vini / Abruzzen / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l
- The Wine Spectator2017 AA Badenhorst White Blend WO Swartland Family Wines Badenhorst Family Wines / Western Cape / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l
- 2019 Lucente IGT Toscana Tenuta Luce in Geschenkverpackung Tenuta Luce / Toskana / trocken29,75 €Grundpreis: 39,67 € pro 1 l
- falstaff2019 Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Tignanello Marchesi Antinori Tenuta Tignanello / Toskana / trocken36,75 €Grundpreis: 49,00 € pro 1 l
- James Suckling2020 Sister Moon IGT Toscana Tenuta Il Palagio BIO Tenuta il Palagio / Toskana / trocken42,75 €Grundpreis: 57,00 € pro 1 l
- James Suckling2018 Caiarossa Rosso di Toscana IGT BIO Caiarossa / Toskana / trocken58,00 €Grundpreis: 77,33 € pro 1 l
- falstaff2015 Caiarossa Rosso di Toscana IGT BIO Caiarossa / Toskana / trocken59,50 €Grundpreis: 79,33 € pro 1 l
- falstaff2018 Brancaia Il Blu 30. Anniversary Edition Toscana IGT Casa Brancaia / Toskana / trocken74,00 €Grundpreis: 98,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2020 Luce IGT Toscana Tenuta Luce Tenuta Luce / Toskana / trocken119,00 €Grundpreis: 158,67 € pro 1 l
- The Wine Advocate2020 Tignanello IGT Toscana Marchese Antinori Tenuta Tignanello / Toskana / trocken149,00 €Grundpreis: 198,67 € pro 1 l
- falstaff2020 Solaia IGT Toscana Marchesi Antinori Solaia IGT Toscana Marchesi Antinori / Toskana / trocken355,00 €Grundpreis: 473,33 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.