Cuvée
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Geschenk-Tipp
Dourthe N°1 Blanc & Rouge Holzkiste Bordeaux AOC Dourthe / Bordeaux / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l -
James Suckling
2019 Sela Rioja DOCa Bodegas Roda Bodegas Roda / Rioja / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l -
Tipp
2022 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Caves d'Esclans / Provence / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l - 2023 Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP bottled by Pitt & Perrin Château Miraval / Provence / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
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The Wine Spectator
2017 Marqués de Murrieta Reserva Rioja DOCa Marqués de Murrieta Marqués de Murrieta / Rioja / trocken21,45 €Grundpreis: 28,60 € pro 1 l -
The Wine Advocate
2015 Clos Jean Alesi Côtes du Rhône AOC Château de Ségriès Château de Ségriès / Côtes du Rhône / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l -
Tipp
2020 Sela Rioja DOCa Bodegas Roda Bodegas Roda / Rioja / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l -
Tipp
2018 La Caumette IGP Côtes Catalanes Domaine Lafage Domaine Lafage / Languedoc-Roussillon / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l -
Decanter
2021 Mirabeau Etoile Rosé Côtes de Provence AOP Domaine Mirabeau Domaine Mirabeau / Provence / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l -
The Wine Advocate
2021 Gemischter Satz Smaragd Uralt-Reben Wachau DAC Domäne Wachau Domäne Wachau / Niederösterreich / trocken23,75 €Grundpreis: 31,67 € pro 1 l -
falstaff
2021 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Chateau d'Esclans / Provence / trocken23,75 €Grundpreis: 31,67 € pro 1 l -
Tipp
2018 Vi de Vila de Porrera Priorat DOCa Cims de Porrera Cims de Porrera / Priorat / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l -
The Wine Spectator
2019 The Chocolate Block WO Swartland Boekenhoutskloof Boekenhoutskloof / Western Cape / trocken25,95 €Grundpreis: 34,60 € pro 1 l -
Platters
2021 The Chocolate Block WO Swartland Boekenhoutskloof Boekenhoutskloof / Western Cape / trocken27,45 €Grundpreis: 36,60 € pro 1 l -
falstaff
2021 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Magnum Maison Saint Aix / Provence / trocken29,75 €Grundpreis: 19,83 € pro 1 l -
falstaff
2021 Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Chateau d'Esclans / Provence / trocken31,95 €Grundpreis: 42,60 € pro 1 l -
The Wine Advocate
2019 Chateau Suduiraut 1er Cru Classé Sauternes Halbe Flasche Château Suduiraut / Sauternes / süß32,95 €Grundpreis: 87,87 € pro 1 l -
Mundus Vini
2022 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Magnum Maison Saint Aix / Provence / trocken34,45 €Grundpreis: 22,97 € pro 1 l -
The Wine Spectator
2021 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape AOC Famille Perrin Château de Beaucastel / Châteauneuf-du-Pape / trocken34,45 €Grundpreis: 45,93 € pro 1 l -
The Wine Advocate
2017 Terlaner Nova Domus Riserva Alto Adige DOC Cantina Terlan Cantina Terlan / Südtirol / trocken37,95 €Grundpreis: 50,60 € pro 1 l -
Bio
2022 Clos Mireille Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provence / trocken38,95 €Grundpreis: 51,93 € pro 1 l -
The Wine Advocate
2018 Terlaner Nova Domus Riserva Alto Adige DOC Cantina Terlan Cantina Terlan / Südtirol / trocken39,75 €Grundpreis: 53,00 € pro 1 l -
James Suckling
2020 Cervaro della Sala IGT Umbria Castello della Sala Castello della Sala / Umbrien / trocken65,50 €Grundpreis: 87,33 € pro 1 l -
selection
2011 Muga Prado Enea Rioja DOCa Bodegas Muga Bodegas Muga / Rioja / trocken68,00 €Grundpreis: 90,67 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.