Cuvée
- Tipp2020 Valpolicella DOC Superiore Azienda Agricola Monte Zovo Monte Zovo / Valpolicella / trocken15,45 €Grundpreis: 20,60 € pro 1 l
- falstaff2022 Aix Rosé Coteaux d'Aix en Provence AOP Maison Saint Aix / Provence / trocken15,75 €Grundpreis: 21,00 € pro 1 l
- falstaff2017 Big Easy Ernie Els WO Western Cape Ernie Els Wines Ernie Els Wines / Western Cape / trocken16,45 €Grundpreis: 21,93 € pro 1 l
- Sale2020 Pic-Saint-Loup AOP Héritage 1189 Gérard Bertrand Gérard Bertrand / Languedoc-Roussillon / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2022 Terlaner Classico Alto Adige DOC Cantina Terlan Cantina Terlan / Südtirol / trocken17,75 €Grundpreis: 23,67 € pro 1 l
- Mundus Vini2021 By.Ott Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provence / trocken18,45 €Grundpreis: 24,60 € pro 1 l
- 2023 Pure Rosé Côtes de Provence AOC Domaine Mirabeau Domaine Mirabeau / Provence / trocken18,45 €Grundpreis: 24,60 € pro 1 l
- Geschenk-TippDourthe N° 1 Blanc & Rouge in 2er Holzkiste AOC Bordeaux Dourthe / Bordeaux / trocken18,95 €Grundpreis: 25,27 € pro 1 l
- James Suckling2019 Sela Rioja DOCa Bodegas Roda Bodegas Roda / Rioja / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- 2022 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Caves d'Esclans / Provence / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- 2023 Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP bottled by Pitt & Perrin Château Miraval / Provence / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- Tipp2023 Réserve della Contessa Alto Adige DOC Tenuta Manincor BIO Tenuta Manincor / Südtirol / trocken19,95 €Grundpreis: 26,60 € pro 1 l
- 2023 Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOP Caves d‘Esclans Caves d‘Esclans / Provence / trocken20,75 €Grundpreis: 27,67 € pro 1 l
- The Wine Spectator2017 Marqués de Murrieta Reserva Rioja DOCa Marqués de Murrieta Marqués de Murrieta / Rioja / trocken21,45 €Grundpreis: 28,60 € pro 1 l
- Wine Enthusiast2023 By.Ott Rosé Côtes de Provence AOC Domaines Ott* Domaines Ott / Provene / trocken21,45 €Grundpreis: 28,60 € pro 1 l
- Vinum2020 Sela Rioja DOCa Bodegas Roda Bodegas Roda / Rioja / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l
- The Wine Advocate2015 Clos Jean Alesi Côtes du Rhône AOC Château de Ségriès Château de Ségriès / Côtes du Rhône / trocken21,95 €Grundpreis: 29,27 € pro 1 l
- Tipp2018 La Caumette IGP Côtes Catalanes Domaine Lafage Domaine Lafage / Languedoc-Roussillon / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l
- Decanter2021 Mirabeau Etoile Rosé Côtes de Provence AOP Domaine Mirabeau Domaine Mirabeau / Provence / trocken22,45 €Grundpreis: 29,93 € pro 1 l
- The Wine Advocate2021 Gemischter Satz Smaragd Uralt-Reben Wachau Domäne Wachau Domäne Wachau / Wachau / trocken23,75 €Grundpreis: 31,67 € pro 1 l
- Tipp2018 Vi de Vila de Porrera Priorat DOCa Cims de Porrera Cims de Porrera / Priorat / trocken24,95 €Grundpreis: 33,27 € pro 1 l
- The Wine Spectator2019 The Chocolate Block WO Swartland Boekenhoutskloof Boekenhoutskloof / Western Cape, Swartland / trocken25,95 €Grundpreis: 34,60 € pro 1 l
- Platters2021 The Chocolate Block WO Swartland Boekenhoutskloof Boekenhoutskloof / Western Cape, Swartland / trocken27,45 €Grundpreis: 36,60 € pro 1 l
- Neu2022 Cigalus Blanc Aude IGP Pays d'Oc Gérard Bertrand Gérard Bertrand / Aude Hauterive / trocken30,95 €Grundpreis: 41,27 € pro 1 l
Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde. Die Zusammenstellung der Cuvée bzw. diese selbst wird in Frankreich hingegen als Assemblage bezeichnet. Das Verschneiden von Weinen zu einer Cuvée hat ursprünglich den Sinn, die Qualität des fertigen Produkts zu erhöhen. Ein weiterer Grund kann die konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg sein, besonders bei Schaumwein und da wiederum vorwiegend bei Markenprodukten von Großkellereien. Beim Verschnitt wählt ein Kellermeister z. B. einen sehr körperreichen, farbintensiven Rotwein als Verschnittpartner für leichtere, aber fruchtigere Weine aus. Dies geschieht aber immer mit Vorverkostungen der Verschnittanteile in kleinen Probenreihen, damit das Ergebnis sensorisch beurteilt werden kann. Eine optimal zusammengeführte Cuvée schmeckt besser als jede Partie für sich. Die Eigenschaften der einzelnen Partien wie Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt, Restsüße usw. ergänzen einander dabei zu einem harmonischen Ganzen. Während in den meisten weinerzeugenden Ländern das Verschneiden von Rebsorten zur Gewinnung eines Weins gang und gäbe ist, sind Cuvées in Deutschland und Österreich in der Minderheit. Die Rebsorten müssen dabei auf dem Etikett nicht vermerkt werden. Obwohl der gemischte Satz heute nur noch wenig Bedeutung hat, gibt es bei einigen Winzern solche Cuvées als Spezialität. In dieser Kategorie finden Sie tolle Cuvées.