Weißweine
- 2023 Custoza DOC Val dei Molini Cantina di Custoza Cantina di Custoza / Venetien / trocken7,15 €Grundpreis: 9,53 € pro 1 l
- Exklusiv2023 Silvaner Estate Qualitätswein Rheinhessen Weingut Wittmann VDP BIO Weingut Wittmann / Rheinhessen / trocken9,45 €Grundpreis: 12,60 € pro 1 l
- Neu2023 Weissburgunder & Chardonnay Aufwind Qualitätswein Pfalz Thomas Hensel Weinhaus Hensel / Pfalz / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- 2023 Weisser Burgunder Qualitätswein Pfalz Weinmanufaktur von Winning Weinmanufaktur von Winning / Pfalz / trocken9,75 €Grundpreis: 13,00 € pro 1 l
- 2023 Grau.Weiss.Gut Markgräflerland Qualitätswein Baden Weingut Zotz Weingut Zotz / Baden / trocken9,95 €Grundpreis: 13,27 € pro 1 l
- 2023 Little Lion Weiß Qualitätswein Nahe Weingut Korrell Weingut Korrell / Nahe / trocken9,95 €Grundpreis: 13,27 € pro 1 l
- Neu2023 Weißburgunder QbA Pfalz Weingut von Bassermann-Jordan Weingut Bassermann-Jordan / Pfalz / trocken10,95 €Grundpreis: 14,60 € pro 1 l
- 2023 Silvaner Keuper Iphofen Franken Weingut Juliusspital VDP.Ortswein Weingut Juliusspital / Franken / trocken11,75 €Grundpreis: 15,67 € pro 1 l
- 2023 Chardonnay & Weißburgunder Pfalz Weingut Knipser VDP.Gutswein Weingut Knipser / Pfalz / trocken12,25 €Grundpreis: 16,33 € pro 1 l
- Neu2023 Weissburgunder Tradition Alto Adige DOC Cantina Terlan Cantina Terlan / Südtirol / trocken13,95 €Grundpreis: 18,60 € pro 1 l
- Neu2023 Weißburgunder Ruppertsberg QbA Pfalz Weingut von Bassermann-Jordan VDP.Ortswein BIO Weingut Bassermann-Jordan / Pfalz / trocken14,45 €Grundpreis: 19,27 € pro 1 l
Weißwein entsteht durch die alkoholische Gärung von Weintrauben mit hellem Fruchtfleisch. Die Rebsorte kann dabei sowohl weiß wie auch rot sein. Durch frühes Abpressen des Beerensafts wird eine Extraktion (ein physikalisch-chemisches Trennverfahren) der Bestandteile der Beerenschale weitgehend vermieden. Dadurch erzielen Winzer die strohgelbe bis goldgelbe Farbe des Weins. Die große Vielfalt der Weißweine ergibt sich aus dem Zusammenspiel der verfügbaren Rebsorten, diversen Verfahren in der Weinherstellung sowie verschiedenen Restzuckergehalten. Weißwein wird in nahezu allen Weinbaugebieten der Erde produziert. Einen Produktionsschwerpunkt bildet er jedoch in Gebieten mit kühlem Weinbauklima. Weiße Rebsorten benötigen weniger Wärme und Licht zur Erreichung der Vollreife als rote Rebsorten. In Europa liegt der Anteil weißer Rebsorten im Sortenspiegel der Weinbaugebiete von Deutschland, Österreich, Luxemburg und der Schweiz deutlich über 50 Prozent. Gleiches gilt für die nördlichen Anbaugebiete Frankreichs im Elsass, in der Champagne, im Jura sowie an der Loire. Eine Ausnahme bildet Spanien, wo trotz des warmen Klimas die Rebfläche weißer Sorten sehr hoch ist. Bedeutende Flächen gibt es im nördlichen Katalonien, wo ein Großteil des Weins zum Schaumwein Cava verarbeitet wird. Im Vergleich zur Herstellung eines Rotweins ist der Prozess der Kelterung von Weißwein technisch nicht so aufwendig. Weißwein ist auch der Grundwein des überwiegenden Anteils der Schaumweine. Ob fruchtig, herb, süß oder sauer, bei uns finden Sie eine große Auswahl ausgesuchter Weißweine aus den klassischen Weißwein-Anbauländern dieser Welt. In dieser Kategorie finden Sie unsere Weißweine.