Plantation Rum Grand Anejo Guatemala Bélize

Die Destillate für diesen Rum stammen aus Guatemala und Bélize. Beide Länder kommen nicht unbedingt als erstes in den Sinn, wenn man an große Rumnationen denkt, dennoch sind sie durchaus bemerkenswert. In Guatemala erfolgt die Fassreife für drei Jahre in luftigen Höhen in ehemaligen Bourbon-Fässern. In Bélize wird die Reifung auf die gleiche Weise über vier bis sechs Jahre durchgeführt, bevor der Blend final über vier Monate in ehemaligen Cognac-Fässern in den kühlen Kellern des Château de Bonbonnet in Frankreich vollendet wird. Der Rum ist gut strukturiert mit feinen, wunderschönen Sherry-Noten im Vordergrund, zu denen sich subtile Karamell- und würzige Röstaromen gesellen. Am Gaumen vollmundig mit Noten von Vanille, zarter Nussigkeit und Lakritz mit lang anhaltendem Abgang.