Cabernet Sauvignon Bourbon Barrel Aged Vino de la Tierra de Castilla IGP Castillo de Aresan

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon stammt ursprünglich aus der Weinregion Bordelais in Frankreich. Heute gehört die edle, blauschimmernde Traube mit über 25.000 Hektar zu den meistangebauten internationalen Sorten in Spanien. Der größte Teil dieser Flächen befindet sich in der Weinregion Castilla-La Mancha, das über hervorragende Anbaubedingungen verfügt, um vielschichtige Cabernets mit ausgeprägten Aromen und kräftiger Tanninstruktur zu erzeugen. Das Weingut Castillo de Aresan befindet sich im Herzen der Region Kastilien-La Mancha auf der Meseta-Hochebene mit 750 Metern m ü. M. in der kleinen Ortschaft Villarrobledo. Die klimatischen Bedingungen der Hochebene begünstigen dank der thermischen Oszillation zwischen Tag und Nacht die hervorragende Reifung von Trauben mit hoher Qualität. Der nachhaltige, biologische Ansatz gilt als Grundsatz für das Weingut, um gesunde und vollreife Beeren zu ernten. Das Außergewöhnliche an diesem kräftigen Rotwein ist die 6-monatige Reifung in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Es entsteht ein beeindruckender Geschmack mit feiner Eleganz, Komplexität und einem voluminösen Körper. Der Rotwein zeigt sich in einem intensiven Violett mit verführerischen Aromen von schwarzen Früchten, opulentem Toffee, einem Hauch von Kokosnuss und feinen Röstnuancen. Am Gaumen beeindruckend dicht, finessenreich und komplex mit einem Abgang, der endlos erscheint.