Grappa di Sperss Castello di Barbaresco Angelo Gaja

Angelo Gaja ist international einer der bekanntesten, italienischen Weingutsbesitzer. Auf dem Weingut werden neben hochwertigen Weinen auch Grappen von höchster Güte aus erlesenem Trester destilliert. Die Destillation der weingetränkten Nebbiolotrester erfolgt in einer nach state-of-the-art gestalteten Brennerei in Barbaresco. Die mit Wasserdampf beheizten Edelstahl-Brennblasen trennen sanft den Alkohol, um alle wichtigen Aromen zu erhalten. Die individuelle Reifung in verschiedenen Holzfässern bildet den Abschluss bei diesem hochwertigen Herstellungsprozess. Der Grappa di Sperss besticht durch seine feine Frucht und die angenehme Weichheit. In der Nase besticht der Grappa durch Aromen von reifen Früchten, Haselnuss und Rosinen. Am Gaumen zeigt er sich rund mit einem langen Abgang.