Grace Koshu Private Reserve Grace Winery Japan

Die familiengeführte Grace Winery wurde 1923 in Katsunuma in der Präfektur Yamanashi gegründet, der Geburtsstätte der japanischen Weinproduktion. Die autochthonen Koshu-Trauben wachsen in einer bergigen Region, sehr nah am berühmten Fuji-san-Vulkan. Der elegante Weißwein zeigt eine spritzige Zitrusnote mit einem Hauch von Ananas-Sorbet und einer klaren Intensität von Jasmin-Blüten, Limette, Grapefruit und grünem Tee. Im Geschmack sehr zart und zurückhaltend gepaart mit Stachelbeeraromen und einer dezenten Säurestruktur, die durch leichte Äpfel- und Birnen-Aromen auf der Zunge abgerundet werden. Der mineralische Abgang ist subtil und sehr lange präsent. Ideal zu weißem Fleisch, Fischgerichten oder Sushi.