Rosé von Buhl Deutscher Sekt bA Pfalz Reichsrat von Buhl

Die Lese der Spätburgunder-Trauben für die Produktion des Sektgrundweins für den Rosé Sekt läutet Jahr für Jahr den Erntebeginn bei Reichsrat von Buhl ein. Die Trauben werden per Hand gelesen, entrappt, so schonend gepresst, dass nur etwa 0,5 Liter Most pro Kilogramm Trauben erzielt werden und anschließend in Edelstahl- und Doppelstück-Holzfässern vergoren. Die anschließende klassische Flaschengärung und lange Lagerung auf der Hefe gibt dem Sekt das feinperlige Mousseux und die zarten Brioche-Noten. In der Nase lassen sie Aromen von roten Beeren und Hagebutte wahrnehmen. Am Gaumen eine cremige Textur mit frischer Säure und einem lang anhaltenden Abgang. Ein animierender Aperitif, der dank seiner inneren Kraft und Struktur auch die Begleitung von Fleischgerichten nicht scheut.