Kaitui Sparkling Sauvignon Blanc Markus Schneider

Der neue Kaitui Sparkling von Schneider zeigt die Innovationsfähigkeit des Weingutes und wie erfolgreich traditionelle Methoden mit modernen Verfahren bei der Sektbereitung kombiniert werden. Die kurze Zeit auf dem Hefedepot der zweiten Gärung verleiht dem Sekt nicht nur seine charakteristischen „Bubbles“ und exotische Noten, sondern auch eine angenehme Leichtigkeit, die ihn von anderen Schaumweinen unterscheidet. Die Sauvignon Blanc-Trauben für diesen besonderen Tropfen stammen aus hochgelegenen Kalksteinparzellen, die für ihre kühlen Temperaturen bekannt sind, was zur Frische und Säure des Weins beiträgt. Ein kleinerer Anteil der Trauben kommt aus einem Bereich mit Buntsandstein und Löss-Lehm, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die natürlichen Aromen und die Qualität der Trauben lassen einen angenehmen und fruchtigen Sekt entstehen, der die Charakteristik der Schneider-Weine innehat.