Louro do Bolo Valdeorras DO Rafael Palacios

Rafael Palacios zeigt mit der autochthonen Sorte Godello, dass er, ebenso wie sein großer Bruder Alvaro Palacios, sein Handwerk versteht. Der spanische Weißwein besitzt so viel Ausdruckskraft, dass Palacios daraus einen eindrucksvollen mineralischen Terroir-Wein erzeugt. Der Louro wird in großen Eichenfässern ausgebaut und erhält seinen feinen Schmelz durch sein 4-monatiges Hefelager. Strohgelb mit goldleuchtenden Reflexen duftet der Wein mit einem ausgeprägten Aromenspektrum von zarten Zitrusfrüchten, Fenchel, Kräutern und dezenten floralen Noten. Am Gaumen überzeugt der große Wein mit seiner Mineralik, filigranen Säure und der komplexen, dichten Struktur. Der Louro lässt sich sehr gut zu Meeresfrüchten, gebratener Seezunge oder Seeteufel genießen