Riesling Steiles Ding Kabinett Mosel Weingut Paulinshof feinherb vegan

Familie Jüngling liebt ihre Steilhänge, denn ohne ein großes Maß an Motivation lassen sich die Schiefergesteinslagen nicht mit dieser Hingabe bearbeiten. Das „Steile Ding“ spiegelt diese Bemühungen im Weinberg wider, es entstehen facettenreiche Weine mit Fruchtfülle und Terroircharakter. Im Glas zeigt sich der feinherbe Riesling hellgelb mit einer erfrischenden Citrusaromatik und Noten von Mirabelle sowie frischer Ananas. Am Gaumen schmeckt man den besonderen Charakter des Rieslings mit herbwürziger und saftiger Note, die in eine dezente Süße mit animierender Mineralik eingebettet ist. Der facettenreiche Abgang wird von fruchtigen Pfirsichnoten mit einer harmonischen Schiefermineralik begleitet.