Chablis 1er Cru Vau Ligneau AOC Louis Moreau

Vau Ligneau ist einer der westlichsten Premier-Cru-Weinberge des Chablis. Das kalk- und tonhaltige Terroir in dieser Lage, die südöstliche Ausrichtung und der dadurch positive Einfluss der kühleren Morgensonne bringen frische, subtile Chablis-Weine mit Gras- und Feuersteincharakter hervor. Der Chablis erhält seine feine Cremigkeit durch die anschließend 6-monateige Bâtonnage, bei der wöchentlich ein Umpumpen des Weines auf der Feinhefe durchgeführt wird. Das Ergebnis ist ein klassisch-eleganter Chablis 1er Cru mit goldgelber Farbe und grünen Reflexen. Im Bukett zeigt er elegante Aromen von Minze und Ananas. Der Geschmack ist frisch und cremig mit vielschichtiger Struktur und mineralischen Noten, die in einem langen, anhaltenden Abgang enden.