LL Leingartener Lemberger Qualitätswein Württemberg Christian Hirsch

Der Lemberger war in Württemberg oft der kleine Begleiter des Trollingers, damit er der Cuvée „TL“ mehr Kraft und Intensität verleiht. Dieser Verwendung ist er zum Glück entwachsen und wird heute in guten Lagen sortenrein ausgebaut. Das Weingut nutzt für den Anbau die warmen Lagen im Leingartener Grafenberg, in dem der Lemberger sehr gut in den kalkhaltigen Keupersteinböden gedeiht. Der Ausbau erfolgt nach Saftabzug und warmer Maischegärung in teilweise rollenden Barriques, deren Reifung abschließend in vorbelegten und neuen schwäbischen Barriques erfolgt. Das Resultat ist ein wohl ausbalancierter Wein mit Rückgrat, der kirschrot im Glas glänzt. In der Nase lassen sich feine Aromen von Brombeere und Pfefferwürze wahrnehmen. Am Gaumen ist er kräftig und elegant zugleich, mit einer feinen Tanninstruktur und einem langen fruchtigen Finale.